Lasagna, lasagne...

Laura Tenorini wrote:

Salve a tutti!

Volevo proporvi un quesito breve ma intenso: qual è il plurale di lasagna?
Se la risposta è ovvia scusate questa domanda, ma è da oggi che ci penso, dopo aver letto su un libro in italiano (tradotto dall’americano) l’espressione “le lasagna”.

Io vivo a Bologna e qui lasagna viene considerato, diciamo, “uncountable”, anzi l’espressione “lasagna” non si usa proprio ma si dice solamente “lasagne”, al plurale. Nel mio piccolo ho sempre pensato: “Ma qual è l’unità di misura delle lasagne? Non è come un maccherone – due maccheroni! Semmai una teglia di lasagne, due teglie di lasagne…”

Anche i miei amici a Roma considerano “uncountable” questo alimento, usando però sempre e solo l’espressione al singolare: per loro è “la lasagna” , punto e a capo.

“Le lasagna” invece non l’avevo proprio mai sentito. È tutt’oggi che mi documento ma non trovo risposte certe. Qualcuno ha mai avuto l’occasione di approfondire l’argomento?

Buon appetito a tutti,

Laura

Lorenzo Lilli wrote:

... però ho un po' di sangue bolognese Quanto all'italiano standard, il demauro http://www.demauroparavia.it/62242 riporta lasagna ma precisa "specialmente al plurale".

Alfredo Tutino wrote:

posso dire che nella mia famiglia (fin dai tempi delle nonne) si dice spesso "la lasagna", ma come per una sorta di vezzo o deroga, perché in effetti il termine esatto sarebbe "le lasagne" (un po' come i napoletani, parlando fra loro, hanno sempre detto "piazza Càvur" pur sapendo benissimo, almeno quelli che avevano studiato, che il conte Camillo Benso aveva l'accento sulla sillaba finale).

Implicitamente (nel senso che non l'ho mai chiesto a nessuno) io ho sempre pensato che "una lasagna" fosse uno di quei rettangoli di pasta che vengono accostati e leggermente sovrapposti a formare gli strati di pasta che separano i vari stati del ripieno - quelle che una volta le mitiche casalinghe del bel tempo che fu facevano a casa, e oggi se va bene tutti comprano già fatte. Fra l'altro, credo proprio che la "vera" lasagna napoletana sia più stretta di quella bolognese e anche di quella romana.

Naturalmente parlo da "utente" e non da cuoco - ma la mia stazza, per chi mi ha visto al pow-wow di Roma, testimonia che, come utente, posso rivendicare una certa attendibilità...

[Edited at 2006-04-05 23:16]

Laura Tenorini wrote:

Ok, quindi direi che ci dividiamo in 2 correnti di pensiero: "le lasagne" e "la lasagna".
Ma cosa ne pensate della traduzione "le lasagna"?

Ciao a tutti,

Laura

Yaotl Altan wrote:

Lasagna o lasagne? Beh, ma sempre col più potenti dei chiles (peperoncino): chile habanero.

Alfredo Tutino wrote:

posso dire che nella mia famiglia (fin dai tempi delle nonne) si dice spesso "la lasagna", ma come per una sorta di vezzo o deroga, perché in effetti il termine esatto sarebbe "le lasagne" (un po' come i napoletani, parlando fra loro, hanno sempre detto "piazza Càvur" pur sapendo benissimo, almeno quelli che avevano studiato, che il conte Camillo Benso aveva l'accento sulla sillaba finale).