The KudoZ open glossary is a browsable glossary of terms translated via the KudoZ term help network.

English to Russian Food & Drink Translation Glossary

English term		Russian translation
accurate film registration		точное совмещение пленки	Vladyslav Golovaty
Entered by: Vladyslav Golovaty
fresh water fill line pulsates briefly to open and close		линия подачи чистой воды подает воду небольшими дозами периодически открываясь на короткое время (и
fruit juices/fruit-flavored juices		фруктовые напитки
Ice Shot Glass		бокалы (стакана) изо льда	erika rubinstein
Entered by: erika rubinstein
on-rail slaughter technology		технология забоя с использованием подвесного пути
Sugar-free popsicles		фруктовое мороженое без сахара
'kick' of the fiery aguardientes		шок, как от свирепого агуардиенте
(expressed as salt)		в расчете на соль
... contact time with the juice running off ...		время контакта с вытекающим соком
... I can’t say this enough....		подчеркиваю
...solely by mechanical means		исключительно механическим способом
2 teaspoons cream of tartar		крем-тартар
a creaming tank		котел / резервуар для плавления
a fold wrapping		обертывание путем сгибания
a lay down cooker		котел прямого нагрева
a moisture bake out		выпаривание влаги
A round of Stolichnay please		всем по рюмочке столичной, пожалуйста.	JANOS SAMU
Entered by: JANOS SAMU
Abalone mushroom		вешенки Белый эльф
acid conditioning		кислотная обработка	erika rubinstein
Entered by: erika rubinstein
acorn		Акорн
action station		Открытая кухня	Turdimurod Rakhmanov
Entered by: Turdimurod Rakhmanov
addiction module toxin		токсин модуля зависимости
air makeup unit		приточная вентиляционная установка
ALLERGEN ADVICE		Информация об аллергенах	Nina Nikitina
Entered by: Nina Nikitina
allergen management		управление аллергенами	Oleg Lozinskiy
Entered by: Oleg Lozinskiy
an article speed		производительность (линии)
an Ash		зола (молока)
anti-caking agent		добавка, препятствующая комкованию
anti-mould agent		консервант
applies coverage		Наносит слой масла или маринада на продукт
ash as a food component		зольные вещества
Ø ca		диаметром ок. (около)	Marina Aleyeva
Entered by: Marina Aleyeva
“creaming” or “frothing”		вспенивающий (эффект)
“malternatives”		альтернативы пиву
bagoong monamon		багун монамон (паста из анчоусов)
Bain Marie		мармит
baking sheets		противни
bark sugar		Ксилитол
basic, unflavoured risotto		классический ризотто без добавок
basket trays		решетчатые лотки	cherepanov
Entered by: cherepanov

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• Next »

Page 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Page 7 Page 8 Page 9 Page 10 Next »