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Term Translation Entered by
dietéticamente comedido diätetisch angemessen INES Reisch
a la marinera nach Seemannsart (Non-member)
a la plancha vom Grill o. gegrillt (Non-member)
Aceite de Oliva Virgen Natives Olivenöl (Non-member)
aguate Avokado (Non-member)
ahuyama Riesenkürbis Karin.
Aire de Tinta Tintenluft Thilo Santl
almejas de carril Venusmuschel aus Carril Patricia Blanco Dominguez
arroz empedrado Reis-Fisch-Weisse Bohnen-Gericht Daniel Gebauer
asado de tira Gegrillte Rinderrippe (Non-member)
azafran vs azafranillo Färberdistel, Carthamus tinctorius, die Wurzel wurde früher zum Färben von Wolle usw. verwendet INES Reisch
Bandeja para servir el té Teetablett erika rubinstein
BARRILLA Salzkraut (Non-member)
bicarbonato sódico y amónico Natron und Hirschhornsalz INES Reisch
botifarró botifarró (Art Blutwurst) (Non-member)
Caña de lomo iberico Luftgetrockner, (ausgebeinter) Kotelettstrang vom iberischen Schwein (Non-member)
cañas rellenas de crema con chocolate (Frittierte,) mit Pastisseriecreme gefüllte Teigröllchen (Gebäckröllchen) mit Schokolade (Non-member)
cabeza de lomo Schweinenacken salizites
capacidad Plätze (Non-member)
capellanes Zwergdorsche (Trisopterus minutus) Eckhard Boehle
caprichos (hier) Naschereien / Naschwerk Thomas Hirsch
cazuela de salmorejo Salmorejo Christine Döring
cebollas francesas Schalotten (Non-member)
chup chup köcheln (Non-member)
cigala tronco Hummerschwanz (Non-member)
coca tovada Coca Tovada (salziger mallorquinischer Blechkuchen) (Non-member)
Cocina de diseño innovative Küche Daniel Gebauer
Cocina de Mercado Marktküche / Marktfrische Küche Thomas Hirsch
coger liga brandig werden (Mürbeteig) (Non-member)
Colador de huevo hilado Seiher für Fadeneier (Non-member)
colí del día Fruchtspiegel Silke Streit
concha fina Teppichmuschel (Non-member)
confitado confitiert INES Reisch
confitar konfieren (Non-member)
contra unterschale (Non-member)
Copa de Coronel (alk. Getränk) Caipiroska Helena Diaz del Real
Crema Cardinal Crema Cardinal erika rubinstein
crema persistente beständige Crema INES Reisch
cromesquí de salmón Lachskroketten (Non-member)
crujiente de almendra Mandelkrokant Silke Streit