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Term Translation Entered by
dietéticamente comedido diätetisch angemessen INES Reisch
a la marinera nach Seemannsart (Non-member)
a la plancha vom Grill o. gegrillt (Non-member)
Aceite de Oliva Virgen Natives Olivenöl (Non-member)
aguate Avokado (Non-member)
ahuyama Riesenkürbis Karin.
Aire de Tinta Tintenluft Thilo Santl
almejas de carril Venusmuschel aus Carril Patricia Blanco Dominguez
arroz empedrado Reis-Fisch-Weisse Bohnen-Gericht Daniel Gebauer
asado de tira Gegrillte Rinderrippe (Non-member)
azafran vs azafranillo Färberdistel, Carthamus tinctorius, die Wurzel wurde früher zum Färben von Wolle usw. verwendet INES Reisch
Bandeja para servir el té Teetablett erika rubinstein
BARRILLA Salzkraut Susanne Glas
bicarbonato sódico y amónico Natron und Hirschhornsalz INES Reisch
botifarró botifarró (Art Blutwurst) (Non-member)
Caña de lomo iberico Luftgetrockner, (ausgebeinter) Kotelettstrang vom iberischen Schwein (Non-member)
cañas rellenas de crema con chocolate (Frittierte,) mit Pastisseriecreme gefüllte Teigröllchen (Gebäckröllchen) mit Schokolade (Non-member)
cabeza de lomo Schweinenacken salizites
capacidad Plätze (Non-member)
capellanes Zwergdorsche (Trisopterus minutus) Eckhard Boehle
caprichos (hier) Naschereien / Naschwerk Thomas Hirsch
cazuela de salmorejo Salmorejo Christine Döring
cebollas francesas Schalotten (Non-member)
chup chup köcheln (Non-member)
cigala tronco Hummerschwanz (Non-member)
coca tovada Coca Tovada (salziger mallorquinischer Blechkuchen) (Non-member)
Cocina de diseño innovative Küche Daniel Gebauer
Cocina de Mercado Marktküche / Marktfrische Küche Thomas Hirsch
coger liga brandig werden (Mürbeteig) (Non-member)
Colador de huevo hilado Seiher für Fadeneier (Non-member)
colí del día Fruchtspiegel Silke Streit
concha fina Teppichmuschel (Non-member)
confitado confitiert INES Reisch
confitar konfieren (Non-member)
contra unterschale Cornelia Schmidt
Copa de Coronel (alk. Getränk) Caipiroska Helena Diaz del Real
Crema Cardinal Crema Cardinal erika rubinstein
crema persistente beständige Crema INES Reisch
cromesquí de salmón Lachskroketten (Non-member)
crujiente de almendra Mandelkrokant Silke Streit