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aigre

German translation: sauer wie Essig/essigsauer

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
French term or phrase:aigre
German translation:sauer wie Essig/essigsauer
Entered by: Caroline Ducasse

19:19 Mar 6, 2006
French to German translations [PRO]
Food & Drink / Kaffee
French term or phrase: aigre
Termes pour la dégustation du café

Acidité: décrit la saveur de base de l’acidité, caractéristique des solutions d’acide citrique, différent de l’aigre.

Ich hätte übersetzt: "Beschreibt die Grundgeschmacksrichtung sauer, die charakteristisch ist für Zitronensäure, aber nicht ??? entspricht"

Grundgeschmacksrichtungen sind süß, sauer, bitter, salzig
Milva
Local time: 06:15
sauer wie Essig
Explanation:
... aber nicht der Säure / dem Säuregeschmack von Essig entspricht.
Selected response from:

Caroline Ducasse
France
Local time: 06:15
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Danke
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Summary of answers provided
4 +3sauer wie Essig
Caroline Ducasse
3unangenehm sauer
Cetacea
3säuerliche Note
Maya Jurt


  

Answers


23 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
unangenehm sauer


Explanation:
"Grundgeschmacksrichtung sauer, Merkmal von Zitronensäurelösungen, aber nicht unangenehm sauer."
Wenn etwas sauer schmeckt, kann man das ja durchaus als angenehm empfinden; "aigre" hingegen beschreibt etwas Negatives.

Cetacea
Switzerland
Local time: 06:15
Native speaker of: Native in GermanGerman
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23 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +3
sauer wie Essig


Explanation:
... aber nicht der Säure / dem Säuregeschmack von Essig entspricht.

Caroline Ducasse
France
Local time: 06:15
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PRO pts in category: 4
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Danke

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Cetacea: Das ist besser!
1 min
  -> Danke!
agree  Sabine Griebler: oder essigsauer
2 hrs
agree  Tradesca (X): ...die charakteristisch für Zitronensäure, aber anders als Essigsäure ist.
2 hrs
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40 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
säuerliche Note


Explanation:
Ich würde vorschlagen, dass Du den Namen der Kaffesorte "ein-google-st" und "Glossar" anhängst.
Es gibt eine Unmenge Kaffeeglossare auf dem Net und Du findest bestimmt eine Beschreibung des Kaffees.


    Reference: http://www.dieckmann-aroma-kaffee.de/shop/catalog/das_kleine...
    Reference: http://www.nespresso.com/precom/n_art_ch_de.html?xtor=19
Maya Jurt
Switzerland
Local time: 06:15
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