This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. Czech to Polish
  3. Chemistry; Chem Sci/Eng

tavicí soli

18:00 Mar 26, 2002
Czech to Polish translations [PRO]
Science - Chemistry; Chem Sci/Eng / chemistry
Czech term or phrase: tavicí soli
c) konzervanty, kterými jsou látky, které prodlužují údržnost
potravin a které je chrání proti zkáze způsobené činností
mikroorganismů,
d) kyseliny, kterými jsou látky, které zvyšují kyselost potraviny,
nebo které jí udělují kyselou chu,
e) regulátory kyselosti, kterými jsou látky, které mění či udržují
kyselost či alkalitu potraviny,
f) tavicí soli, kterými jsou látky, které mění vlastnosti proteinů
při výrobě tavených sýrů za účelem zamezení oddělování tuku,
g) kypřící látky, kterými jsou látky nebo směsi látek, které
vytváří plyny a tak zvyšují objem těsta,
Alex Pszczola
Local time: 17:47



  

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search