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huisbereide terrine van ganzelever en geconfijte appel

German translation: Hausgemachte Gänseleberterrine mit kandiertem Apfel

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Dutch term or phrase:huisbereide terrine van ganzelever en geconfijte appel
German translation:Hausgemachte Gänseleberterrine mit kandiertem Apfel
Entered by: Veerle Gabriels

13:29 Jan 21, 2008
Dutch to German translations [PRO]
Cooking / Culinary
Dutch term or phrase: huisbereide terrine van ganzelever en geconfijte appel
op het menu
Veerle Gabriels
Belgium
Local time: 22:36
Hausgemachte Gänseleberterrine mit kandiertem Apfel
Explanation:
.
Selected response from:

Edith Kelly
Switzerland
Local time: 22:36
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4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4 +1Hausgemachte Gänseleberterrine mit kandiertem Apfel
Edith Kelly
3 +2nach Hausmacherart
Schellen
3hausgemachte Terrine mit Gänseleber und kandiertem Knoblauch
Elke Adams


  

Answers


28 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
Hausgemachte Gänseleberterrine mit kandiertem Apfel


Explanation:
.

Edith Kelly
Switzerland
Local time: 22:36
Native speaker of: Native in GermanGerman, Native in EnglishEnglish
PRO pts in category: 44

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agree  Hans G. Liepert
3 hrs
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32 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +2
nach Hausmacherart


Explanation:
Gänseleberterrine mit kandiertem Apfel nach Hausmacherart

Schellen
Local time: 22:36
Works in field
Native speaker of: Native in GermanGerman
PRO pts in category: 8

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Edith Kelly: das klingt zu deftig in Anbetracht der feinen Speisen, die insgesamt auf der Speisekarte stehen, jedenfalls meinem Gefühl nach
3 mins
  -> dann eben "nach Art des Hauses"
agree  Elke Adams: natürlich Äpfel:-))) hm, Überarbeitung?
19 mins
agree  Hans G. Liepert: dann aber 'nach Art des Hauses_ vor den Apfel, sonst bezieht es sich nur auf den Apfel
3 hrs
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17 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
hausgemachte Terrine mit Gänseleber und kandiertem Knoblauch


Explanation:
konfijten=kandieren
"Doe de te konfijten ongepelde teentjes knoflook onder in de olijfolie, voeg rozemarijn en tijm toe.
Laat zachtjes ongeveer een 1/2 uur de knoflook konfijten. " (s. Link)
"Kandieren (auch Konfieren) ist eine Konservierungsmethode für frische, essbare Pflanzenteile (meist Früchte und Obst), bei welcher der Zuckergehalt der Früchte auf mindestens 70 Prozent erhöht und der Wassergehalt reduziert wird." (Wikipedia, "kandieren")
(interessante Gerichte:-))

--------------------------------------------------
Note added at 53 Min. (2008-01-21 14:22:40 GMT)
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jaha, es ist Apfel, war geistig etwas abwesend (mit dem eigenen Essen beschäftigt, hier gibt es Knoblauch - und keine Äpfel:-)))


    Reference: http://www.l-escargot.nl/frame's%20recepten/Garnituren%...
Elke Adams
Germany
Local time: 22:36
Works in field
Native speaker of: Native in GermanGerman
PRO pts in category: 16

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Caroline Stange: Hallo! Appel ist doch nicht Knoblauch, oder? Groetjes, Caroline
4 mins
neutral  Edith Kelly: Knoblauch? Nee, Apfel.
11 mins
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