KudoZ home » English to Bulgarian » Cooking / Culinary

cumin

Bulgarian translation: kimeon

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

English term or phrase:	cumin
Bulgarian translation:	kimeon
Entered by:	nikolay

Options:
- Contribute to this entry

11:16 Apr 3, 2003

English to Bulgarian translations [Non-PRO]
Cooking / Culinary / culinary

English term or phrase: cumin

Vegetarian food

nikolay

kimeon

Explanation:
Cumin should be translated as "kimeon".

Selected response from:

Mirela Fletcher
United Kingdom
Local time: 01:15

Grading comment

3 KudoZ points were awarded for this answer

Summary of answers provided

5 +2

kimeon

Mirela Fletcher

5 +1

"Кимион" и "ким"

Ludwig Chekhovtsov

Леко възражение пост-фактум

Comtrans1

Answers

38 mins confidence:

peer agreement (net): +2

kimeon

Explanation:
Cumin should be translated as "kimeon".

Mirela Fletcher
United Kingdom
Local time: 01:15
Native speaker of:

Bulgarian

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)

agree

Ludwig Chekhovtsov: Или просто "ким" - "kim".

18 mins

agree

AmusedNath: Но на български се пише "кимион"л Между другото, ким и кимион са две различни подправки!

27 mins

-> Saglasna sam s propusnatata pravopisna greshka. Blagodaria za zabelegkata:)

disagree

Comtrans1: Людвиг, "ким" НЕ Е съкращение на "кимион"! Различна подправка е и се използва за различни цели. Колежке Флечър, то май не е до "пропусната правописна грешка", защото два пъти сте го написали погрешно!

2 hrs

agree

Andrei Vrabtchev: do Comtrans - hajde da ne se zajazhdame, pls - deal? vse pak celta na sajta e druga...

9 hrs

7 hrs confidence:

Леко възражение пост-фактум

Explanation:
Колега Николай, не четете ли отговорите на въпроса, който сте задали?
Правописен речник нямате ли?
Или ще правим нов, в който ще имаме кимЕон, а защо не и магданоС, копАр и др. подобни нови растителности....

Comtrans1
Bulgaria
Local time: 03:15
Native speaker of:

Bulgarian

7 hrs confidence:

peer agreement (net): +1

"Кимион" и "ким"

Explanation:
Различни подправки са и се използват за различни цели:

Ким (Carum carvi)
Кимът е двегодишно или многогодишно тревисто растение от сем. Целинови (Сенникоцветни). Диворастящо се среща в Европа, Азия, Северна Африка. У нас расте главно в планинските райони.
Използват се плодовете на кима, от които се добива и етерично масло.
Кимът се употребява като подправка за трудносмилаеми, тежки храни, тъй като стимулира секрецията на жлезите в стомаха и червата. Прибавя се към ястия от свинско месо, тлъсти птици, зеле, картофи. С него се поръсват хлебни изделия, соленки, ароматизират се сирена, извара и др.
Особено широко приложение намират плодовете на кима в производството на колбаси и месни консерви, тъй като действат противомикробно. В някои страни от тях се приготвят ароматни алкохолни питиета. Понякога се използват и пресните зелени листенца като подправка за салати и супи.
Плодовете и етеричното масло на кима се прилагат в народната медицина против колики, за подпомагане на храносмилането, при бъбречни, жлъчни и чернодробни заболявания, както и за увеличаване на млякото при кърмачки. Маслото се употребява и като лечебно средство против астма.

Кимион (Ciminum cyminum)
Кимионът произхожда от Средна Азия. Познат е от древността, за него се споменава още в Библията.
Използват се плодовете на тревистото растение кимион от сем. Целинови (Сенникоцветни). Често се бъркат с плодовете на кима поради близостта на имената, но ароматът на кимиона е по-остър, а вкусът - по-нагарчащ. Различават се по външен вид и по химичен състав. Освен това кимионът се употребява най-често в смес с други подправки, а кимът може да се използва и самостоятелно.
Кимионът се прибавя към тежки и тлъсти ястия от овнешко и свинско месо, в яхнии, гъсти супи, ястия от зеле, моркови и картофи. Прилага се в колбасарството, тъй като действа консервиращо.
Кимионът предизвиква отделяне на секреции в храносмилателния тракт, действа антисептично, възбужда апетита и помага против спазми.

Така че колегата Comtrans1 и този път е права, а аз отново съм измамен от моят речник:

С. Бернштейн "Българско-руски речник", Москва, 1986, стр. 257:
ким м. - см. кимион.
кимион м. - тмин.

Ludwig Chekhovtsov
Canada
Local time: 20:15
Native speaker of:

Russian,