butterfly - en crapaudine ( translation glossary) Food & Dairy,Tech/Engineering

« to hold unto

Return to KudoZ list

flaming failure »

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

English term or phrase:	butterfly
French translation:	en crapaudine
Entered by:	Christelle OLIVIER

Options:
- Contribute to this entry

2:19pm Jul 18, 2005

English to French translations [PRO]
Tech/Engineering - Food & Dairy

English term or phrase: butterfly bird

Sur une étiquette commerciale de poulet frais

Merci

Christelle OLIVIER

KudoZ activity
Questions: 149 (3 open)
Answers: 110

France

Clarification request(s) and response

Elodie Rousseau: 2:28pm Jul 18, 2005: Il s'agit apparemment de la présentation du poulet (entier, en morceaux, etc.) dans son emballage. Mais je ne vois pas à quoi ça correspond exactement. Ce site vous aidera sûrement à y voir plus clair http://www.zartic.com/products/rockin.html -
Christelle OLIVIER (asker): 2:32pm Jul 18, 2005: C'est une mention isolée sur l'étiquette et je n'ai pas d'autres détails. En fait, il doit s'agir effectivement de la présentation du poulet : sur d'autres produits, la mention de même niveau est "ready to roast". Je vais consulter les sites que vous indiquez!
DocteurPC: 3:17pm Jul 18, 2005: Ce ne serait pas, par hasard, des poitrines de poulet désossées qui ont la forme d'un papillon lorsqu'on les place à plat? -
Améline Néreaud: 12:28pm Jul 20, 2005: de rien ca m'a fait plaisir :) à bientôt -

butterfly : à la crapaudine

Explanation:
mais je ne sais pas si ca s'applique ici. Avez-vous davantage de contexte?

--------------------------------------------------
Note added at 17 mins (2005-07-18 14:36:19 GMT)
--------------------------------------------------

dans ce cas je dirais poulet à la crapaudine. Butterfly pour les anglais, crapaud pour les français, à chacun son animal ;)

http://www.azurs.net/mercredi/archives/2004/06/poulet_en_cra...

Il semble qu\'on puisse dire également poulet EN crapaudine

Selected response from:

Améline Néreaud
France

Note from asker to answerer

C'était tout-à-fait ça et c'est ce que j'ai utilisé!
Merci
4 KudoZ points were awarded for this answer

Summary of answers provided

2 +6

butterfly : à la crapaudine

Améline Néreaud

3 +3

poulet (en) papillon

Elodie Rousseau

4 +1

poulet désossé 'en papillom'

Carole Paquis

poulet au beurre

DocteurPC

2 -3

poulet en papillote

Ségolène Neilson

Answers

7 mins confidence:

poulet au beurre

Explanation:
comme le Butterball turkey - qui n'a pas de beurre mais un produit qui imite le beurre?

DocteurPC
Canada
Native speaker of:

French,

English
PRO pts in category: 8

7 mins confidence:

peer agreement (net): +6

butterfly : à la crapaudine

Explanation:
mais je ne sais pas si ca s'applique ici. Avez-vous davantage de contexte?

--------------------------------------------------
Note added at 17 mins (2005-07-18 14:36:19 GMT)
--------------------------------------------------

dans ce cas je dirais poulet à la crapaudine. Butterfly pour les anglais, crapaud pour les français, à chacun son animal ;)

http://www.azurs.net/mercredi/archives/2004/06/poulet_en_cra...

Il semble qu\'on puisse dire également poulet EN crapaudine

Reference: http://www.taunton.com/finecooking/pages/c00195_rec04.asp

Améline Néreaud
France
Specializes in field
Native speaker of:

French
PRO pts in category: 4

Note from asker to answerer

C'était tout-à-fait ça et c'est ce que j'ai utilisé!
Merci

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)

neutral

DocteurPC: je suis curieuse: qu'est-ce qu'une crapaudine a à voir avec un butterfly? parce qu'un crapaud mange un papillon?

9 mins

-> c'est surtout la forme que prend le poulet :), certains y voient un papillon, d'autres un crapaud, question de culture certainement, en france on aime les batraciens!!

agree

Elodie Rousseau: Je pense effectivement qu'on utiliserait davantage l'expression de crapaudine en France et celle de papillon au Canada

25 mins

-> merci élodie, et ta recette a l'air très bonne, j'en ai profité pour aller la prendre :)

agree

Mark Nathan: spatch-cocked is another word for it. In my cheffing days you would "butterfly" a steak, for example, which meant to make a horizontal incision and then open it out so that it cooked more quickly

43 mins

-> merci mark :)

agree

Sophieanne

1 hr

-> merci sophieanne et bonne soirée

agree

jemo

2 hrs

-> merci jemo :)

agree

hirselina

2 hrs

-> merci hirselina :)

agree

Marwa Blues: d'accord avec Elodie: Le nom de crapaudine vient de la forme du poulet qui, avant d'être grillé, est ouvert par le dos, aplati, et ressemble vaguement à un crapaud. Voir : http://www.azurs.net/mercredi/archives/2004/06/poulet_en_cra...

3 hrs

-> oui c'est tout à fait cela pour moi, merci :)

18 mins confidence:

peer agreement (net): +3

poulet (en) papillon

Explanation:
En y réfléchissant, le poulet coupé en deux et aplati avec les cuisses sur les côtés pourraient ressembler à un papillon et le site que j'ai trouvé semble confirmer mon idée.

Poulet papillon basilic et citron
Pour fendre le poulet en papillon, le découper à cru le long de la colonne vertébrale et le mettre à plat.

Reference: http://pages.infinit.net/gagnema/page2b.html

Elodie Rousseau
Mexico
Native speaker of:

French
PRO pts in category: 7

28 mins confidence:

peer agreement (net): -3

poulet en papillote

Explanation:
Il est maintenant très à la mode de faire cuire les aliments en papillote d'aluminium pour éviter les graisses

Ségolène Neilson
United Kingdom
Native speaker of:

French
PRO pts in category: 6

1 hr confidence:

peer agreement (net): +1

poulet désossé 'en papillom'

Explanation:
c'est un peu long...

Carole Paquis
United Kingdom
Specializes in field
Native speaker of:

French

Return to KudoZ list

English: butterfly bird

French translation: en crapaudine