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Raw sugar

French translation: sucre brut

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

English term or phrase:	Raw sugar
French translation:	sucre brut
Entered by:	Sophie Theophile

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05:23 Sep 23, 2009

English to French translations [PRO]
Food & Dairy

English term or phrase: Raw sugar

Chers collègues,

J'ai le terme "raw sugar" dans une liste d'ingrédients de céréales pour le petit déjeuner et je ne sais pas trop comment le traduire. J'ai trouvé un article assez intéressant sur les différentes formes de sucre sur Wikipedia et pour l'instant j'opterais plutôt pour "sucre complet", mais je ne me rappelle pas avoir vu ce terme sur les boîtes alimentaires françaises... Le GDT propose quant à lui "sucre brut", mais ce terme ne semble pas fréquemment utilisé non plus. Devrais-je tout simplement utiliser "sucre roux"? Qu'en pensez-vous?

J'attends vos avis et suggestions!

Merci d'avance.

Sophie Theophile KudoZ activity Questions: 61 (none open) (1 without valid answers) (2 closed without grading) Answers: 38 New Zealand
Local time: 19:02

sucre brut

Explanation:
On voit fréquemment en France sur les paquets de sucre de canne notamment l'appellation "sucre brut de canne"

Selected response from:

Anne Carnot
France
Local time: 07:02

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Summary of answers provided

3 +10

sucre brut

Anne Carnot

4 +5

sucre non raffiné

mchd

4 +1

sucre roux

fransua

sucre complet

Francoise Vogel

Summary of reference entries provided

Sucre brut

Amelie Ragot

Discussion entries: 3

Answers

4 mins confidence:

peer agreement (net): +5

raw sugar sucre non raffiné

Explanation:
Quelle est la différence entre le sucre blanc et le sucre de canne non raffiné ? Vaut-il mieux consommer le premier ou le second ? ...

mchd
France
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French
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29 mins confidence:

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raw sugar

sucre brut

Explanation:
On voit fréquemment en France sur les paquets de sucre de canne notamment l'appellation "sucre brut de canne"

Anne Carnot
France
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French
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GILLES MEUNIER: c'est ce que je dirais aussi....

17 mins

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mchd: également !

49 mins

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Hélène ALEXIS

1 hr

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Amelie Ragot: Tout à fait d'accord! J'ai ajouté une référence qui supporte cette proposition.

1 hr

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CFournier: http://ec.europa.eu/agriculture/minco/manco/cmo/71.pdf, http://www.maccorn.com/francais/cereales/barres.html et au Canada http://www.sugar.ca/francais/consumers/typessugar.cfm#s10

1 hr

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desertfox: Sucre brut fera l'affaire.

1 hr

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Arnold007

2 hrs

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Beila G.: et le consommateur verrra, en ouvrant le paquet qu'il est roux, donc non raffiné.

3 hrs

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Joco

7 hrs

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Mustela: Cela veut dire aussi selon moi non raffiné ou non transformé,mais en général,j'utilise le mot ''brut'' pour ''raw qui est le plus usité pour ce qui est des matières premières.

22 hrs

3 hrs confidence:

raw sugar sucre complet

Explanation:
http://cuisinez.ethiquable.com/cuisine/fr/recette.php?ID_rec...

Francoise Vogel
Italy
Local time: 07:02
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French

3 hrs confidence:

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raw sugar sucre roux

Explanation:
le terme correct serait "sucre brut", mais dans le cas d'ingrédients sur un produit alimentaire vendu en supermarché, j'utiliserais sucre roux, terme beaucoup plus proche du consommateur...

fransua
Spain
Local time: 07:02
Specializes in field
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French

Reference comments

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Reference: Sucre brut

Reference information:
Sur le site de l'Union Européenne multilingue EurLex, le terme raw sugar est traduit par sucre brut dans les règlements relatifs à l'importation de produits de secteurs du sucre.

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Note added at 2 hrs (2009-09-23 07:25:42 GMT)
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Oups... J'ignore pourquoi mais ma deuxième référence s'est mal visualisée et la première ne correspond pas au texte de référence réel. Voici donc le lien vers le texte du site EurLex :

http://eur-lex.europa.eu/Notice.do?val=501063:cs&lang=fr&lis... sugar~&checktexte=checkbox&visu=#texte

Example sentence(s):

The representative prices and additional duties applicable to imports of white sugar, raw sugar and certain syrups for the 2008/2009 marketing year are fixed by Commission Regulation (EC) No 945/2008 .
Les montants des prix représentatifs et des droits additionnels applicables à l'importation de sucre blanc, de sucre brut et de certains sirops pour la campagne 2008/2009 ont été fixés par le règlement (CE) no 945/2008 de la Commission.

Reference: http://eur-lex.europa.eu/Notice.do?mode=dbl&lang=fr&lng1=fr,...
eur-lex.europa.eu/Notice.do?val=501063:cs&lang=fr&list=501063:cs,500917:cs,500670:cs,500666:cs,500675:cs,500563:cs,500410:cs,500679:cs,50026

Amelie Ragot
Italy
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French