autocuiseur
Explanation: or autoclave. My mom used to do a lot of canning, but she used a free-standing water bath canner with its own burner, not a stovetop unit.
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Stérilisation des conserves
Pour éviter les chocs pendant la stérilisation, enveloppez le bocal dans un torchon. Placez le bocal fermé hermétiquement dans un stérilisateur, un autoclave ou un autocuiseur. Recouvrez d'eau. Si vous choisissez de stériliser par autocuiseur, réduisez les temps indiqués d'un tiers. Si vous n'avez pas d'autocuiseur, une grande casserole suffira.
| jmleger Local time: 02:08 Native speaker of: French PRO pts in category: 14
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