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soap stock

German translation: Seifenstock

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

English term or phrase:	soap stock
German translation:	Seifenstock
Entered by:	Marga Shaw

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12:28 Sep 22, 2009

English to German translations [PRO]
Science - Chemistry; Chem Sci/Eng

English term or phrase: soap stock

Hersteller von Pflanzenölen und "soap stock"

antjetober KudoZ activity Questions: 1 (none open) Answers: 0 Germany
Local time: 12:32

Seifenstock

Explanation:

Durch den Prozess des Entsäuerns mittels Alkalilauge werden freie Fettsäuren aus dem Öl entfernt, da sie leicht oxidieren und dadurch den Geschmack beeinträchtigen. Mitunter werden Entschleimen und Entsäuern durch Zusatz von Alkali auch kombiniert: Die freien Fettsäuren werden neutralisiert, fallen als Seifenstock> aus und reissen die Trübstoffe mit.
http://209.85.229.132/search?q=cache:_NmVg-c0MSoJ:www.margar...

Seifenspaltung
Beim Entsäuern fällt als Nebenprodukt ‚Seifenstock" an. Die Emulsion aus
Seifenstock, Waschwasser etc. wird mit Schwefelsäure unter Zusatz von Direktdampf gespalten. Dabei entstehen freie Fettsäuren. Diese werden bei geringem Unterdruck getrocknet.
http://209.85.229.132/search?q=cache:l-EuuvHKAi4J:www.umwelt...

z.B.:
Butter enthält gegenüber Pflanzenölen relativ große Mengen an gesättigten .... durch Einsprühen schwacher Alkalilösungen und Abscheidung des „Seifenstocks“. ...
http://209.85.229.132/search?q=cache:IvMxZoMk7NIJ:www.uni-je...

Pflanzenöle für den Motorbetrieb: Problematik durch Fettbegleitstoffe. ..... Seifenstock, beim Auswaschen mit heißem Wasser sehr stabile Emulsionen bildet. ...
http://www.pharmazie.uni-wuerzburg.de/Studium/Lmc/Seminare/B...

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Note added at 49 mins (2009-09-22 13:18:04 GMT)
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Dokument (Deutsch und Englisch):

Natürliches Vitamin E welches in Pflanzenölen enthalten ..... großen Ölverlusten im Seifenstock belastet. Bei der phy- ...
http://docs.google.com/gview?a=v&q=cache:AOuVa-MxOOEJ:www.ui...

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Marga Shaw
United Kingdom
Local time: 11:32

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Seifenstock

Marga Shaw

Soap Stock

Nina Berger

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Soap Stock

Explanation:
Auf den Webseiten von epenion.com und harburg-freudenberger.com bleibt es unübersetzt.

Es ist ein ölhaltiges Gemisch der Natriumsalze von Fettsäuren.

Reference: http://www.patent-de.com/19920917/DE3325246C2.htm

Nina Berger
Germany
Local time: 12:32
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