flights of carpaccio

German translation: im Wechsel gereichte Platten von Carpaccio

12:25 Jul 6, 2008

English to German translations [PRO]
Marketing - Cooking / Culinary

English term or phrase: flights of carpaccio

leider kein weiterer Kontext vorhanden, da nur die besonderen Angebote eines Restaurants aufgezählt werden.
"Flights of carpaccio, Wurst- und Käseplatten"

Claudia Straube-Heinzel KudoZ activity Questions: 1 (none open) Answers: 0 Germany
Local time: 20:56

German translation:im Wechsel gereichte Platten von Carpaccio

Explanation:
Carpaccio darf aus hygienischen Gründen nicht auf dem Buffet herumsitzen, weil es das Fleisch/der Fisch roh ist, und wird jeweils von den Kellnern serviert, anschließend muss es sofort wieder in den Kühlschrank.

Es gibt möglicherweise elegantere Lösungen.

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Note added at 12 mins (2008-07-06 12:38:14 GMT)
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Nicht "weil es das", sondern "weil das". Sorry, peinlich.

Selected response from:

Nicole Schnell
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Local time: 11:56

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Das hört sich gut an, vielen lieben Dank für die Hilfe!
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im Wechsel gereichte Platten von Carpaccio

Nicole Schnell

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im Wechsel gereichte Platten von Carpaccio

Nicole Schnell
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Das hört sich gut an, vielen lieben Dank für die Hilfe!

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Annika Persson: oder vielleicht noch einfacher "verschiedene Carpaccios", falls der eigentliche Servierprozess eher nebensächlich ist

6 mins

-> Falls es verschiedene Sorten gibt, wäre das perfekt. Danke, Annika!

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Hans G. Liepert: bei mir ist noch keine Carpaccioplatte wieder in den Kühlschrank zurückgelangt - finde ich die elganteste Lösung ;0)

19 mins

-> Danke, Hans! Ditto. Außerdem finde ich Steaks, die zu nahe am Heizkörper vorbeigetragen wurden, zu sehr durch. :-)

agree

Brandis (X)

1 hr

-> Danke, Brandis!

agree

Irene Schlotter, Dipl.-Übers.: Hunger! Mal sehen, ob ich mir gleich ein Straußenfilet mit Petersilien-Parmesan-Kruste baue ... Dein Vorschlag klingt mehr als plausibel.

2 hrs

-> Hm, hätte jetzt auch Lust auf was Frisches. Wo ist meine Katze? Danke, Irene! :-))

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KatharinaV

2 hrs

-> Danke, Katharina!

neutral

Joan Hass: mit Annika, in Anlehnung an ihre "collection if wine" kann man auch versch. C. auf einer Platte am Tisch servieren, denn in der Frage ist ja nicht von Buffet die Rede. Bei Buffetangebot wäre Deine Version sicher passend.

22 hrs

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