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mud crab

German translation: Mangrovenkrabbe

12:17 Oct 26, 2009

English to German translations [PRO]
Cooking / Culinary

English term or phrase: mud crab

Von diesem Tier kann ich zwar in Google Bilder finden, aber als Schlammkrabbe eingegeben kommen fast nur Hinweise auf das Computerspiel Morrowind. Weiß jemand, unter welchem Namen ein Küchenchef dieses Tier kaufen könnte? Als Schlammkrabbe?

Karin Maack KudoZ activity Questions: 94 (3 open) (1 without valid answers) (4 closed without grading) Answers: 156 Germany
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German translation:Mangrovenkrabbe

Explanation:
Mangrovenkrabbe, lat. Scylla serrata, auch Schlammkrabbe

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Cilian O'Tuama
Germany
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Danke, auch für den Link.
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Summary of answers provided

3 +10

Mangrovenkrabbe

Cilian O'Tuama

3 +2

Schlammkrabbe

Gudrun Wolfrath

Mangrovenkrabbe

DoDo Hobi

Mangrovenkrabbe

Jule Eitel

Mangrovenkrabbe

Rutita

Answers

6 mins confidence:

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Mangrovenkrabbe

Explanation:
Mangrovenkrabbe, lat. Scylla serrata, auch Schlammkrabbe

Reference: http://www.port-culinaire.de/index.php?id=1065

Cilian O'Tuama
Germany
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Danke, auch für den Link.

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)

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Christina Heger

1 min

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Colin Rowe: Also in Comprehensive Dictionary of Food, Erich Lück (see also http://books.google.de/books?id=pB7CiNC97vIC&pg=PA220&dq="mu...

1 min

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katiadegennaro

2 mins

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Rutita: Upps, da war jemand schneller!

2 mins

-> und wie! ganze 2 minuten :-)

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Nicole Backhaus: Hallo, ich lebe hier auf Utila, einer kleinen karribischen Insel mit tausend Mangrovenkrabben

40 mins

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Hans G. Liepert

49 mins

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Kim Metzger: Lecker. http://www.goingrank.com/cooking/mud-crabs.htm

1 hr

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Goldcoaster

1 hr

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vptrans: See-Das Große Buch der Meeresfrüchte -Teubner Edition -pg 50 -it sometimes pays to have a book on hand!

5 hrs

-> or a book on crabs

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Blaess

14 hrs

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Mangrovenkrabbe

Explanation:
Scylla serrata wird oft als Mangrovenkrabbe bezeichnet.
;-)
Ruth

Rutita
Germany
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Mangrovenkrabbe

Explanation:
Mangrovenkrabbe, lat. Scylla serrata

Das Fleisch der Scylla serrata gehört zum geschmackvollsten und delikatesten Krabbenfleisch überhaupt. Auf Grund ihrer Größe verfügen sie überdies über einen besonders hohen Fleischanteil.

Reference: http://www.port-culinaire.de/index.php?id=1065

Jule Eitel
Germany
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16 mins confidence:

Mangrovenkrabbe

Explanation:
Der Ausdruck "mud crab" ist laut wikipedia nicht ganz korrekt, besser ist Mangrove Crab. Daher auch die deutsche Bezeichnung Mangrovenkrabbe. Details finden sich im zweiten Link (port-culinaire.de)

Reference: http://en.wikipedia.org/wiki/Mud_crab
Reference: http://www.port-culinaire.de/index.php?id=1065

DoDo Hobi
Spain
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Schlammkrabbe

Explanation:
(offenbar fallen darunter verschiedene Arten)

Schlamm-Krabbe schwimmende auf ein Blatt

Bildcode: p23236p
Originaltitel (Englisch): Mud crab floating on a leaf
Fotograf: Rhett A. Butler

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Note added at 15 mins (2009-10-26 12:32:22 GMT)
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http://de.mongabay.com/travel/malaysia/p23236p.html

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Note added at 26 mins (2009-10-26 12:43:34 GMT)
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Mud crab may refer to any crab that lives in or near mud, such as:

Scylla serrata, also called mangrove crab and black crab.
Scylla tranquebarica, another variety of the mangrove crab.
Scylla paramamosain
Members of the family Panopeidae, such as the black fingered mud crab.
Mudcrab, a fictional species from the computer games The Elder Scrolls III: Morrowind and The Elder Scrolls IV: Oblivion.
Helice crassa, also called the tunnelling mud crab.

Die Mangrovenkrabbe ist also nur eine der Schlammkrabben.

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Note added at 1 hr (2009-10-26 14:03:24 GMT)
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Rohstoff: Schlammkrabbe.
Wissenschaftlicher Name: Scylla paramamosain.
Quelle des Rohstoffs: Fischen.
Fischgründe: Vollständiges Vietnam.
Spezifikation:
+frozen vollständige Krabbe.
+size: (grs/pc): 300/400.400/500.500/600.
+freezing u. Verpackungsart: Iwp: 10 Kilogramm/Karton.
+products Spezifikation kann zu den Anforderungen der Kunden veränderbar sein.
Verfallsdatum: 18 Monate vom Produktionsdatum.
Verbrauch: Entfrosten Sie natürlich. Kann gebraten werden, oder gedämpft worden, verwenden Sie mit Fischsauce.

Gudrun Wolfrath
Germany
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German