KudoZ home » English to German » Food & Dairy

Black Lime

German translation: Limo Amáni (getrocknete Limonen)

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs
(or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

English term or phrase:	Black Lime
German translation:	Limo Amáni (getrocknete Limonen)
Entered by:	Stefanie Guim Marce

Options:
- Contribute to this entry
- Include in personal glossary

08:02 Jun 13, 2006

English to German translations [PRO]
Food & Dairy / Menu

English term or phrase: Black Lime

Aus einer Speisekarte:

Herb & Black Lime Crusted Chicken

Woraus besteht die Kruste dieses Hühnchens? Aus Gewürzen und was noch????
Zu "black lime" habe ich bisher nichts gefunden. Ich vermute, dass es sich um eine Limette handelt, deren Inneres nach dem Kochen in Salzwasser schwarz wurde, kann das aber leider bisher nirgends belegen.

Kann jemand helfen?

Stefanie Guim Marce KudoZ activity Questions: 765 (none open) (4 without valid answers) (12 closed without grading) Answers: 239
Local time: 10:05

Limo Amáni (getrocknete Limonen)

Explanation:
Die Limo Amani ist ein wichtiger Bestandteil der persischen Küche. Kurz unter kaltem Wasser abspülen, dann mit einer Messerspitze vorsichtig mehrere Löcher in die Limonen stechen. Sobald die Soße aufkocht, die Limonen dazugeben und in zugedecktem Zustand bei geringer Hitze köcheln lassen. Zum Servieren auf jeden Teller eine Limone legen, somit kann jeder nach Belieben den Saft aus der weich gekochten Limone herauspressen und über seinen Teller träufeln.

--------------------------------------------------
Note added at 13 mins (2006-06-13 08:16:04 GMT)
--------------------------------------------------

http://64.233.167.104/search?q=cache:S8vT1PMdNUMJ:www.buchgo...