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dehydro-frozen

German translation: gefriergetrocknet

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GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:dehydro-frozen
German translation:gefriergetrocknet
Entered by: Stefanie Guim Marce
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13:50 Jul 3, 2007
English to German translations [PRO]
Tech/Engineering - Food & Drink / Trocknungssysteme
English term or phrase: dehydro-frozen
Ich übersetze Texte zur verschiedenen Trocknungssystemen, u.a. für Obst und Gemüse. Es taucht folgender Satz auf:

Developing continuous processing for vegetable and fruit industries produced the first continuous drier for French fries in 1960 to XXX, and a year later the first continuous drier for dehydro-frozen apples for YYY.

=> Wie kann ich "dehydro-frozen" gut übersetzen?
Gefriergetrocknete Äpfel?

Danke!
Stefanie Guim Marce
Germany
Local time: 03:08
gefriergetrocknet
Explanation:
Genauso ist es. Wahrscheinlich sind aber eher Apfelstücke als ganze Äpfel gemeint, z. B. für Müsli/Cornflakes oder Tee (hier wäre es gut zu wissen, was YYY für ein Unternehmen oder Produkt ist). Häufiger ist übrigens der englische Begriff "freeze-dried".

Einträge in meinem Langenscheidt e-Fachwörterbuch Technik EN<>DE:

dehydrofreeze vt <food/proc> (e.g. food) lyophilisieren vt; gefriertrocknen vt prakt
dehydrofreezing <proc> (e.g. of food) Lyophilisierung f; Gefriertrocknung f prakt
dehydrofrozen rare <gen> (e.g. food, bacteria) gefriergetrocknet

Siehe z. B.

http://www.kraeuter-mieke.de/l_tfruch.htm
"2029 Apfel-Mango
Zutaten: Apfelstücke, Hagebuttenschalen, Hibiscus, Weinbeeren, kandierte Mangostücke, gefriergetrocknete Apfelstücke, Aroma"

http://www.dooyoo.de/cerealien/crown-field-fruehstueckcornfl...
"nach Volumen abgepackt ist, ist auf der Seite aufgedruckt. Die Zutaten: 60% Mais, 10% gefriergetrocknete Apfelstücke..."
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Steffen Walter
Germany
Local time: 03:08
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4 +6gefriergetrocknet
Steffen Walter


  

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gefriergetrocknet


Explanation:
Genauso ist es. Wahrscheinlich sind aber eher Apfelstücke als ganze Äpfel gemeint, z. B. für Müsli/Cornflakes oder Tee (hier wäre es gut zu wissen, was YYY für ein Unternehmen oder Produkt ist). Häufiger ist übrigens der englische Begriff "freeze-dried".

Einträge in meinem Langenscheidt e-Fachwörterbuch Technik EN<>DE:

dehydrofreeze vt <food/proc> (e.g. food) lyophilisieren vt; gefriertrocknen vt prakt
dehydrofreezing <proc> (e.g. of food) Lyophilisierung f; Gefriertrocknung f prakt
dehydrofrozen rare <gen> (e.g. food, bacteria) gefriergetrocknet

Siehe z. B.

http://www.kraeuter-mieke.de/l_tfruch.htm
"2029 Apfel-Mango
Zutaten: Apfelstücke, Hagebuttenschalen, Hibiscus, Weinbeeren, kandierte Mangostücke, gefriergetrocknete Apfelstücke, Aroma"

http://www.dooyoo.de/cerealien/crown-field-fruehstueckcornfl...
"nach Volumen abgepackt ist, ist auf der Seite aufgedruckt. Die Zutaten: 60% Mais, 10% gefriergetrocknete Apfelstücke..."

Steffen Walter
Germany
Local time: 03:08
Native speaker of: Native in GermanGerman
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