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soft set honey

German translation: Cremehonig

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GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:soft set honey
German translation:Cremehonig
Entered by: Birgit Schrader
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03:40 Mar 14, 2004
English to German translations [PRO]
Food & Drink
English term or phrase: soft set honey
In meinem Text erscheint "soft set honey" in einer Liste zusammen mit 'extracted honey'(Schleuderhonig), 'chunk honey" (Wabenhonig) und "naturally crystallised honey".

Ich habe folgende Erklärung gefunden:

The advantages of soft set honey are, that it can be easily spread and a jar of honey can be utilised right
down to the last scraping.
Its disadvantage is that once bottled and set it should be sold or consumed within a reasonably short
period. It does not have the same keeping qualities of natural set honey unless retained in a controlled
temperature.

Es handelt sich um einen Honig, der einer speziellen Wärmbehandlung unterzogen wurde, damit er feincremiger wird.
Kennt jemand den deutschen Ausdruck für diesen Honigtyp?
Birgit Schrader
Brazil
Local time: 02:40
Cremehonig
Explanation:
Da könnte Cremehonig hier gemeint sein. Das ist der Honig, der nicht vom Messer läuft und eine helle Farbe hat.

Um allen Freunden des Cremehonigs eine besondere Cremehonig-Art anbieten zu können, cremisieren wir auch Waldhonig.
http://members.aon.at/kreiner/F_Honigladen.html?=Fr_P_WC.htm...

Da ist auch eine Abbildung. Laut Beschreibung könnte das es sein.

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr 32 mins (2004-03-14 05:13:11 GMT)
--------------------------------------------------

Cremehonig 500 g,
Cremehonig ist Blütenhonig der während der Kristallisation mehrmals täglich gerührt wird. Das besondere am Cremehonig ist, dass er immer streichfähig bleibt.
http://www.bregenzerwald-shop.at/shop/detail.asp?Gruppe=15
Selected response from:

Melanie Nassar
United States
Local time: 08:40
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Danke :) - ich dachte zunächst Cremehonig sei zu umgangssprachlich, aber es scheint doch ein Fachausdruck zu sein :)
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Summary of answers provided
3Cremehonig
Melanie Nassar


  

Answers


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Cremehonig


Explanation:
Da könnte Cremehonig hier gemeint sein. Das ist der Honig, der nicht vom Messer läuft und eine helle Farbe hat.

Um allen Freunden des Cremehonigs eine besondere Cremehonig-Art anbieten zu können, cremisieren wir auch Waldhonig.
http://members.aon.at/kreiner/F_Honigladen.html?=Fr_P_WC.htm...

Da ist auch eine Abbildung. Laut Beschreibung könnte das es sein.

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Note added at 1 hr 32 mins (2004-03-14 05:13:11 GMT)
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Cremehonig 500 g,
Cremehonig ist Blütenhonig der während der Kristallisation mehrmals täglich gerührt wird. Das besondere am Cremehonig ist, dass er immer streichfähig bleibt.
http://www.bregenzerwald-shop.at/shop/detail.asp?Gruppe=15

Melanie Nassar
United States
Local time: 08:40
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Danke :) - ich dachte zunächst Cremehonig sei zu umgangssprachlich, aber es scheint doch ein Fachausdruck zu sein :)
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