English to German translations [PRO] Art/Literary - Food & Dairy / Eisdiele
English term or phrase:capping (Icecream)
In some Asian markets an ice cream ‘cap’ is also added to the top of the scoop. This can be taken from any part of the bulk, and also helps to reduce the ice cream in the bulk at a constant level.
Ich habe für CAPPING ausgedacht: Dem Eis ein Häubchen aufsetzen... das mutet allerdings eher seltsam an in der Überschrift, würde aber wiederum zum Stil Asiens passen, besonders Japan...
Explanation: ... wird auf jede Portion Eis noch eine Kugel, sozusagen als "Häubchen", aufgesetzt.
Kleine Abwandlung zu deinem Vorschlag :-)
Hier ist definitiv gemeint, dass es noch eine Extraportion gibt (scoop ist ja nicht nur der Ausstecher, sondern auch die Kugel selbst). Portion habe ich deshalb genommen, weil es IMHO schwer möglich ist, jeder Kugel ein eigenes Häubchen aufzusetzen, sonst hätte man bei drei Kugeln ja drei Häubchen und wie soll das denn in einer Waffel funktioneren, dann wären es ja einfach nur sechs Kugeln.
Explanation: Von der englischen Beschreibung her, erscheint es mir eher eine Art Kappe zu sein, die den oberen, offenen Teil des Eislöffels, der den Bällchen die Form gibt, formt und somit begrenzt, wodurch die ausgegebene Eismenge pro Ball immer gleich ist. Ich stelle mir das wie ein halbkugeliges Dach vor, das sich über die offene Seite des Eislöffels schiebt.
ahartje Portugal Works in field Native speaker of: German, Portuguese PRO pts in category: 7
Explanation: ... wird auf jede Portion Eis noch eine Kugel, sozusagen als "Häubchen", aufgesetzt.
Kleine Abwandlung zu deinem Vorschlag :-)
Hier ist definitiv gemeint, dass es noch eine Extraportion gibt (scoop ist ja nicht nur der Ausstecher, sondern auch die Kugel selbst). Portion habe ich deshalb genommen, weil es IMHO schwer möglich ist, jeder Kugel ein eigenes Häubchen aufzusetzen, sonst hätte man bei drei Kugeln ja drei Häubchen und wie soll das denn in einer Waffel funktioneren, dann wären es ja einfach nur sechs Kugeln.
Uwe Bizer Germany Native speaker of: German PRO pts in category: 4
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