KudoZ home » English to Hungarian » Science

alveograph

Hungarian translation: alveográf

Advertisement

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs
(or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:alveograph
Hungarian translation:alveográf
Entered by: Katalin Szilárd
Options:
- Contribute to this entry
- Include in personal glossary

21:32 Nov 3, 2003
English to Hungarian translations [PRO]
Science
English term or phrase: alveograph
The alveograph. The Chopin alveograph measures the strength of the dough and its extensibility by using a principle very similar to the one on which the extensigraph is based, but with a different applied mechanism.
Using four pieces of dough, which have been prepared separately, a rotating platform shapes four round discs whose thickness can be varied. The discs are placed on a plate equipped with a device that pushes pressurized air against the discs, forming a bubble that expands until it breaks. The expansion of the dough (from the time it starts to blow up until the bubble breaks) is recorded, as always, onto a roll of millimetric paper by pen point that plots the four corresponding graphs, whose readings overlap.
mityo
Hungary
Local time: 18:36
alveográf
Explanation:
"A jelenleg elterjedt három típusú műszeres tésztavizsgálaton alapuló minősítési rendszer (farinográf-valorigráf-mixográf, extenzográf, alveográf) empirikus jellege nehezíti az összehasonlító értékelést. A probléma megoldása a különböző műszerekben lezajló folyamatok fizikai kémiai alapjainak vizsgálatát és a reológiai sajátságok abszolút egységekben történő számszerű értékelését igényli."
Selected response from:

Katalin Szilárd
Hungary
Local time: 18:36
Grading comment
4 KudoZ points were awarded for this answer

Advertisement


Summary of answers provided
5 +2alveográf
Katalin Szilárd


  

Answers


2 mins   confidence: Answerer confidence 5/5 peer agreement (net): +2
alveográf


Explanation:
"A jelenleg elterjedt három típusú műszeres tésztavizsgálaton alapuló minősítési rendszer (farinográf-valorigráf-mixográf, extenzográf, alveográf) empirikus jellege nehezíti az összehasonlító értékelést. A probléma megoldása a különböző műszerekben lezajló folyamatok fizikai kémiai alapjainak vizsgálatát és a reológiai sajátságok abszolút egységekben történő számszerű értékelését igényli."



    Reference: http://www.mgki.hu/kiadv/mv2003_2.
    Reference: http://oktatas.ch.bme.hu/oktatas/diplomatema/dipl%20BET2003....
Katalin Szilárd
Hungary
Local time: 18:36
Native speaker of: Native in HungarianHungarian
PRO pts in pair: 3118

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  szilard
19 mins
  -> Thanks! :)

agree  GeorgeH
3 days17 hrs
Login to enter a peer comment (or grade)




Return to KudoZ list


KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.



See also:



Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search