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Chapata with rice of the north and pepper escalibado

Italian translation: ciabatta con riso del nord e peperoni al cartoccio

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14:06 Apr 9, 2009

English to Italian translations [PRO]
Cooking / Culinary / restaurant menu

English term or phrase: Chapata with rice of the north and pepper escalibado

proposta di menu di un ristorante spagnolo

Valentina Algeri KudoZ activity Questions: 3 (1 open) Answers: 0
Local time: 08:05

Italian translation:ciabatta con riso del nord e peperoni al cartoccio

Explanation:
Anche io all'inizio avevo pensato al pane indiano, ma poi ho fatto un po' di ricerche e ho pensato che poteva essere anche questo.
Certo che però abbinare la ciabatta e il riso...
Non so, magari ti può dare un'idea! :-)

Ciao,

Cristina

--------------------------------------------------
Note added at 36 mins (2009-04-09 14:42:12 GMT)
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Riso del nord (dell'India?): http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Oryza.html

Selected response from:

Cristina Mazzucchelli

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4 KudoZ points were awarded for this answer

Summary of answers provided

3 +4

ciabatta con riso del nord e peperoni al cartoccio

Cristina Mazzucchelli

4 +1

Schiacciata

Milena Bosco

3 +1

pane indiano

Marisa Gissi

Summary of reference entries provided

uhm, ricetta interessante...

AdamiAkaPataflo

riso del nord

101

l'uomo del monte....

Manuela Dal Castello

Discussion entries: 6

Answers

2 mins confidence:

peer agreement (net): +1

chapata with rice of the north and pepper escalibado pane indiano

Explanation:
"chapati" è un pane indiano non lievitato che si fa cuocere in padella, sembrano delle tortillas.

=) solo questo il mio contributo!

Marisa

Marisa Gissi
Italy
Local time: 08:05
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Italian
PRO pts in category: 4

13 mins confidence:

peer agreement (net): +4

chapata with rice of the north and pepper escalibado

ciabatta con riso del nord e peperoni al cartoccio

Cristina Mazzucchelli
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Italian
PRO pts in category: 4

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Peer comments on this answer (and responses from the answerer)

agree

Letizia Ridolfi

8 mins

-> Grazie Letizia!

agree

AdamiAkaPataflo: ecco, viaggiavamo sulla stessa lunghezza di... microonde ;-) mi rimane il dubbio sul "riso del nord", ma mi associo

10 mins

-> Mah, non so se in Spagna è famoso il riso, chessò, dei Paesi Baschi... ;-) Comunque grazie!

agree

101: sì, e riso del nord... mah, vedi le due reference, non saprei. Cristina

15 mins

-> Grazie per il suggerimento Cristina, ho trovato anche un'altra cosa sul riso del nord... potrebbe anche essere il Basmati!

neutral

Milena Bosco: La "chapata" è un salame tipico.

24 mins

agree

Carla Sordina: per chi conosce un po' lo spagnolo, ho trovato un'altra ricetta di riso e ciabatta: http://www.alimentosdemadrid.org/index.php?option=com_conten...

40 mins

37 mins confidence:

peer agreement (net): +1

chapata with rice of the north and pepper escalibado Schiacciata

Explanation:
Innanzitutto vorrei dire che in Spagna so dice "pan con pan comida de tontos". Riso e pane? Riso pane e peperoni?
La chapata è una salsiccia. "Schiacciata" in Italiano, tipica sia del lazio che della Sicilia se non sbaglio.

http://www.casaponsa.com/gr/news_gr.htm

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Note added at 1 hr (2009-04-09 15:12:06 GMT)
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Ricetta tipica, la riporto qui sotto:

http://www.zona-recetas.com/receta/arroz-con-chorizo-y-pimie...

Se il cliente potesse invitarti ad assaggiare il piatto nel suo ristorante, forse potresti renderti conto se per "arroz del norte" si riferiscono ad un riso tipo Arborio (il "riso del Nord" italiano).
Lo si riconosce subito data la cremosità tipica che ha una volta cotto.

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Note added at 21 hrs (2009-04-10 11:09:32 GMT)
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NOTA IMPORTANTE:

C'è la possibilità che chi ha tradotto il testo in Inglese abbia preso un granchio. Vi spiego il motivo.

Supponiamo che la "chapata" del testo sia pane. Uno dei panini più comuni (e buoni) è fatto con pane tonno del Nord (Bonito del norte) e peperoni.

In questo caso il tonno è chiamato "Bonito del Norte" (http://www.google.it/search?hl=it&rlz=1T4GPTB_itIT293IT295&q...
Esiste anche un "Arroz Bonito" (http://www.google.it/search?hl=it&rlz=1T4GPTB_itIT293IT295&q...

Credo che il traduttore poco illuminato (verso l'inglese) possa non aver capito che abbiamo a che fare con tonno e non con riso.

Quindi la traduzione in questo caso sarebbe "Ciabatta con tonno Bonito e peperoni al cartoccio". Io l'ho pure mangiata, quindi è un riscontro che è comune.

Spero che ti aiuti, anche se io una telefonatina la farei al cliente.....

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Note added at 21 hrs (2009-04-10 11:22:48 GMT)
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riferimenti al panino in questione:

http://www.mis-recetas.org/recetas/show/907-bocadillo-de-atu...

In questo link: http://lunchycatering.com/intro_archivos/main.htm cliccare su "catering" e leggere "opcion 1"

Qui: http://www.burguercomic.com/quecomohoy.html leggere l'ultima riga della sezione "baguettes"

Milena Bosco
Italy
Local time: 08:05
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Italian,

Catalan
PRO pts in category: 8

Reference comments

19 mins

Reference: uhm, ricetta interessante...

Reference information:
1) chapata (pan de-) in spagnolo è la "ciabatta" italiana. Se poi è un refuso per chapati, non saprei
2) rice of the north ???
3) escalibado = al cartoccio. li chiudi (i peperoni, in questo caso) nella stagnola e li passi in forno (o sulla brace, ma trattandosi di ristorante...)

AdamiAkaPataflo
Germany
Works in field
Native speaker of:

Italian
PRO pts in category: 16

Note to reference poster

Asker: si... davvero interessante... forse per chapata si intende in generale una focaccia

Asker: grazie e buon lavoro

28 mins peer agreement (net): +1

Reference: riso del nord

Reference information:
dalla macrobiotica:
http://books.google.com/books?id=s1zjD-ZO-ioC&pg=PA96&lpg=PA...
Cristina

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Note added at 29 mins (2009-04-09 14:35:27 GMT)
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ma anche:
http://books.google.com/books?id=tcKMI_XMt8QC&pg=PT33&lpg=PT...
dove però pare una vera e propria ricetta a sé... è spagnolo di Spagna o del centro-sud America?

101
Italy
Specializes in field
Native speaker of:

Italian
PRO pts in category: 8

Note to reference poster

Asker: spagnolo di Spagna

39 mins

Reference: l'uomo del monte....

Reference information:
Credo che il riso del nord sia un tipo particolare di riso, cercando "arroz del norte" su google si trovano vari annunci (sudamericanti per la maggior parte), e ho trovato anche una ricetta....

Reference: http://www.youtube.com/watch?v=VTp5Zo5OS4c
Reference: http://www.eitb.com/gastronomia/recetas/primeros/detalle/422...

Manuela Dal Castello
Italy
Native speaker of:

Italian
PRO pts in category: 19

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