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Creamy Peppercorn

Italian translation: vellutata al pepe


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13:31 Jan 10, 2012
English to Italian translations [PRO]
Cooking / Culinary / Menu
English term or phrase: Creamy Peppercorn
Si parla di salse...

Crema ai granelli di pepe?

Ma avrà un nome più serio in italiano, spero! :))
ma non lo trovo :(
Giuseppe Bellone
Italy
Local time: 16:29
Italian translation:vellutata al pepe
Explanation:
.

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Note added at 3 mins (2012-01-10 13:34:58 GMT)
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Per logica, non credo che ci siano veri e propri chicchi di pepe interi nella salsa; penso che, più probabilmente, abbiano utilizzato il pepe "intero" per fare la salsa/crema/vellutata ma che questa, in sé, non abbia pezzi di pepe intero (spero)!

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Note added at 4 mins (2012-01-10 13:36:33 GMT)
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O anche "Cremosa vellutata al pene" o "Vellutata al pepe cremosa".

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Note added at 5 mins (2012-01-10 13:37:16 GMT)
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http://www.google.it/webhp#sclient=psy-ab&hl=it&site=webhp&s...

25.400 risultati per "vellutata al pepe"

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Note added at 9 mins (2012-01-10 13:41:10 GMT)
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http://www.donnamoderna.com/cucina/ricette/salse-e-sughi/sal...

Menù della passione
Mousse di cernia all’aneto su pomodorino candito e sale nero di cipro ai carboni attivi
Risotto con scampi in cialda di pasta fillo e riduzione di balsamico
Paccheri di Gragnano con fiori di zucca e pistilli di zafferano e pomodorini confì
Tournedos di salmone con cuore verde su vellutata al pepe
http://www.locationmatrimonio.it/menu_nozze.html

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Note added at 16 mins (2012-01-10 13:48:32 GMT)
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Non solo :-) Se guardi i link che ho fornito vedrai che la vellutata al pepe è una salsa ideale per accompagnare i piatti a base di pesce!
Selected response from:

Sara Maghini
Italy
Local time: 16:29
Grading comment
Grazie Sara, ho usato la tua idea. Tra l'altro il termine appariva dopo un titolo "Salse", quindi si capisce che sia tale e non un passato di verdure! :)
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
3 +4salsa al pepe (verde/nero etc.)
Cristina Munari
4vellutata al pepe
Sara Maghini
3 +1salsa al pepe
Laura Cecci Dupuy
4crema di pepe in grani
Serena Rossi
3Salsina al pepe
Greta Bertani
3salsa cremosa al pepe / crema di pepeShera Lyn Parpia


Discussion entries: 3





  

Answers


5 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
creamy peppercorn
salsa al pepe


Explanation:
http://www.saison.ch/it/ricette/entrecote-con-salsa-al-pepe2...

Laura Cecci Dupuy
France
Local time: 16:29
Specializes in field
Native speaker of: Native in ItalianItalian
PRO pts in category: 4

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Federica Mei
14 mins
  -> Grazie!
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6 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +4
creamy peppercorn
salsa al pepe (verde/nero etc.)


Explanation:
Se si tratta di una salsa di accompagnamento per la carne, ce ne sono diverse servite calde e preparate con panna, brandy, grani di pepe interi e schiacciati, fondo di cottura della carne etc.

Cristina Munari
Italy
Local time: 16:29
Native speaker of: Native in ItalianItalian
PRO pts in category: 44

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Caterina Rebecchi
25 mins
  -> Grazie!
agree  Susy Sinigaglia
1 hr
  -> Grazie!
agree  Petra de Joode
1 hr
  -> Grazie!
agree  Zerlina: la renderei solo 'cremosa':-)
3 hrs
  -> Anche, grazie!
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7 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
creamy peppercorn
Salsina al pepe


Explanation:
una proposta

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Note added at 8 min (2012-01-10 13:40:44 GMT)
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anche: salsa/salsina cremosa al pepe

Greta Bertani
Italy
Local time: 16:29
Native speaker of: Native in ItalianItalian
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1 min   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
creamy peppercorn
vellutata al pepe


Explanation:
.

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Note added at 3 mins (2012-01-10 13:34:58 GMT)
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Per logica, non credo che ci siano veri e propri chicchi di pepe interi nella salsa; penso che, più probabilmente, abbiano utilizzato il pepe "intero" per fare la salsa/crema/vellutata ma che questa, in sé, non abbia pezzi di pepe intero (spero)!

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Note added at 4 mins (2012-01-10 13:36:33 GMT)
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O anche "Cremosa vellutata al pene" o "Vellutata al pepe cremosa".

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Note added at 5 mins (2012-01-10 13:37:16 GMT)
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http://www.google.it/webhp#sclient=psy-ab&hl=it&site=webhp&s...

25.400 risultati per "vellutata al pepe"

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Note added at 9 mins (2012-01-10 13:41:10 GMT)
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http://www.donnamoderna.com/cucina/ricette/salse-e-sughi/sal...

Menù della passione
Mousse di cernia all’aneto su pomodorino candito e sale nero di cipro ai carboni attivi
Risotto con scampi in cialda di pasta fillo e riduzione di balsamico
Paccheri di Gragnano con fiori di zucca e pistilli di zafferano e pomodorini confì
Tournedos di salmone con cuore verde su vellutata al pepe
http://www.locationmatrimonio.it/menu_nozze.html

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Note added at 16 mins (2012-01-10 13:48:32 GMT)
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Non solo :-) Se guardi i link che ho fornito vedrai che la vellutata al pepe è una salsa ideale per accompagnare i piatti a base di pesce!

Sara Maghini
Italy
Local time: 16:29
Works in field
Native speaker of: Native in ItalianItalian
PRO pts in category: 28
Grading comment
Grazie Sara, ho usato la tua idea. Tra l'altro il termine appariva dopo un titolo "Salse", quindi si capisce che sia tale e non un passato di verdure! :)
Notes to answerer
Asker: Perfetto, danke... :))

Asker: Un dubbio.... "vellutata" non si riferisce solo a passati di verdura???


Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Marisa Gissi: di solito però la vellutata è una zuppa, non una salsa... forse aggiungerei "salsa vellutata al pepe" Marisa
6 mins
  -> Se guardi i link che ho fornito vedrai che la vellutata al pepe è una salsa ideale per accompagnare i piatti a base di pesce!
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5 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
creamy peppercorn
salsa cremosa al pepe / crema di pepe


Explanation:
esiste!
http://www.altheaspa.it/sites/0/IT/prodotti.tpl?f1=101116&f2...

http://ricette.pianetadonna.it/guide/come-preparare-il-filet...





Shera Lyn Parpia
Italy
Local time: 16:29
Specializes in field
Native speaker of: Native in EnglishEnglish
PRO pts in category: 16
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1 day1 hr   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
creamy peppercorn
crema di pepe in grani


Explanation:
http://adashofflavour.blogspot.com/2010/02/creamy-peppercorn...

Serena Rossi
Local time: 16:29
Native speaker of: Native in ItalianItalian
Notes to answerer
Asker: Grazie Serena, ho già dovuto mandare via ieri. Ho usato l'idea si Sara, ma credo che la tua proposta sia ottima. Non avevo purtroppo foto o altro suggerimento e ho lasciato così. Grazie ancora. :)

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