https://www.proz.com/kudoz/english-to-italian/other/259396-stir-fried.html
This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. English to Italian

stir-fried

Italian translation: stir-fry (per surgelati)/saltato (gastronomia)

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:stir-fried
Italian translation:stir-fry (per surgelati)/saltato (gastronomia)
Entered by: Raffaella Cornacchini

23:50 Aug 26, 2002
English to Italian translations [PRO]
English term or phrase: stir-fried
cibo
Valerio Valentini Daniele
Italy
Local time: 09:53
stir-fry/saltato
Explanation:
dipende dalla frase (come sempre). Concordo con il collega che il termine vuol dire "saltare", ossia cuocere rapidamente in padella con l'aggiunta di grassi un cibo, generalmente tagliato a pezzetti (una tipica cottura stir-fry è quella con il wok cinese).
Tieni però presente che gli stir-fry sono l'ultima tendenza nel campo dei surgelati (hai presente i "quattro salti in padella"? quelli sono stir-fry) e che se cerchi su google stir-fry+italiano troverai moltissimi riferimenti in cui il termine non è tradotto. Quindi giudica tu.
buon lavoro.
raffa1

--------------------------------------------------
Note added at 2002-08-27 05:44:09 (GMT)
--------------------------------------------------

Surgelati. Piatti pronti stir fry. Links. Il valore del mercato,
Il volume del mercato, ? 230.630.000, 38.798 tonnellate, L\'Istituto ...
www.massmarket.it/surgelati.htm - 86k - Copia cache - Pagine simili

Untitled Document
PRIMI PIATTI SURGELATI. - Pasta IQF Stir Fry - Riso IQF Stir
Fry - Primi Piatti da Gratinare - Primi Piatti da Cucinare.
www.rolli.it/primi.htm - 5k - Copia cache - Pagine simili

[PDF]2AG 52-90
Formato file: PDF/Adobe Acrobat - Versione HTML
Page 1. a cura di PATRIZIA ROMAGNOLI Si chiama \" stir fry \" ed è una tecnologia
che consente il rinvenimento in padella dei piatti pronti. ...
www.regione.emilia-romagna.it/agricoltura/ rivista/2002/02/ra020267.pdf - Pagine simili

Selected response from:

Raffaella Cornacchini
Local time: 09:53
Grading comment
Ringrazio per la risposta e porgo le mie scuse per la ripetizione delle altre mie domande, dovuta al fatto che il computer si bloccava e sembrava non partissero.
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
5 +6stir-fry/saltato
Raffaella Cornacchini
3 +4saltato
M_Falzone


  

Answers


4 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +4
saltato


Explanation:
oppure sauté. Dal dizionario Gastronomico del Galeazzi, ed. Hoepli

M_Falzone
Local time: 09:53
PRO pts in pair: 296

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  mergim
1 hr
  -> grazie
agree  callista72
6 hrs
  -> grazie
agree  Enzo Tamagnone
10 hrs
  -> grazie
agree  Gian
1 day 10 hrs
  -> grazie
Login to enter a peer comment (or grade)

5 hrs   confidence: Answerer confidence 5/5 peer agreement (net): +6
stir-fry/saltato


Explanation:
dipende dalla frase (come sempre). Concordo con il collega che il termine vuol dire "saltare", ossia cuocere rapidamente in padella con l'aggiunta di grassi un cibo, generalmente tagliato a pezzetti (una tipica cottura stir-fry è quella con il wok cinese).
Tieni però presente che gli stir-fry sono l'ultima tendenza nel campo dei surgelati (hai presente i "quattro salti in padella"? quelli sono stir-fry) e che se cerchi su google stir-fry+italiano troverai moltissimi riferimenti in cui il termine non è tradotto. Quindi giudica tu.
buon lavoro.
raffa1

--------------------------------------------------
Note added at 2002-08-27 05:44:09 (GMT)
--------------------------------------------------

Surgelati. Piatti pronti stir fry. Links. Il valore del mercato,
Il volume del mercato, ? 230.630.000, 38.798 tonnellate, L\'Istituto ...
www.massmarket.it/surgelati.htm - 86k - Copia cache - Pagine simili

Untitled Document
PRIMI PIATTI SURGELATI. - Pasta IQF Stir Fry - Riso IQF Stir
Fry - Primi Piatti da Gratinare - Primi Piatti da Cucinare.
www.rolli.it/primi.htm - 5k - Copia cache - Pagine simili

[PDF]2AG 52-90
Formato file: PDF/Adobe Acrobat - Versione HTML
Page 1. a cura di PATRIZIA ROMAGNOLI Si chiama \" stir fry \" ed è una tecnologia
che consente il rinvenimento in padella dei piatti pronti. ...
www.regione.emilia-romagna.it/agricoltura/ rivista/2002/02/ra020267.pdf - Pagine simili



Raffaella Cornacchini
Local time: 09:53
Native speaker of: Native in ItalianItalian
PRO pts in pair: 1754
Grading comment
Ringrazio per la risposta e porgo le mie scuse per la ripetizione delle altre mie domande, dovuta al fatto che il computer si bloccava e sembrava non partissero.

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  callista72
1 hr
agree  Kimmy
1 hr
agree  gmel117608
3 hrs
agree  SusannaC
4 hrs
agree  Enzo Tamagnone
5 hrs
agree  Ida DeFlaviis
7 hrs
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations