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"Gut-scraping and Tripe-dressing"

Italian translation: raschiatura dell'intestino e pulitura della trippa

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:Gut-scraping and Tripe-dressing
Italian translation:raschiatura dell'intestino e pulitura della trippa
Entered by: Angela Arnone

06:12 Sep 27, 2001
English to Italian translations [PRO]
Tech/Engineering
English term or phrase: "Gut-scraping and Tripe-dressing"
Il contesto è quello della legislazione inglese per la sicurezza sul lavoro. "Gut scraping and tripe-dressing regulations".
Chi mi aiuta a trovare i termini più appropriati per definire la legislazione di questi due settori ndustriali?

Grazie
Anna Rosa Frazzetta
Anna Rosa Frazzetta
Italy
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raschiatura dell'intestino e pulitura della trippa
Explanation:
Il sito che ti indico parla delle attività di macellazione e le normative igeniche connesse. Esiste una zona del macello che si chiama proprio "tripperia" dove si lavorano le varie parti delle interiora.
to dress - significa pulire o preparare della carne per la cottura. Credo che nel tuo contesto sia un'attività di tripperia di pulizia.
Angela
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5 +2raschiatura dell'intestino e pulitura della trippa
Angela Arnone


  

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raschiatura dell'intestino e pulitura della trippa


Explanation:
Il sito che ti indico parla delle attività di macellazione e le normative igeniche connesse. Esiste una zona del macello che si chiama proprio "tripperia" dove si lavorano le varie parti delle interiora.
to dress - significa pulire o preparare della carne per la cottura. Credo che nel tuo contesto sia un'attività di tripperia di pulizia.
Angela



    web.tiscali.it/mcuccuru/edusan/amp.htm -
    Grande Sansoni
Angela Arnone
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