Dried leaven and dry yeast
Portuguese translation: levedura seca e fermento seco
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 09:05 Oct 23, 2007 |
| English to Portuguese translations [Non-PRO] Cooking / Culinary | |||||||
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| 4 +7 | levedura seca e fermento seco |
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peer agreement (net): +7| dried leaven and dry yeast levedura seca e fermento seco Explanation: Veja como o Houaiss explica: levedura n substantivo feminino Rubrica: micologia. fungo unicelular que se reproduz por brotamento ou fissão binária, responsável por grande parte dos processos de fermentação utilizados na alimentação, como a panificação e a produção de bebidas alcoólicas; fermento biológico, levedo, lêvedo. fermento 1 agente (uma enzima, um organismo) capaz de provocar a fermentação 2 massa de farinha que, tendo azedado, provoca a fermentação em outra massa de pão, quando a esta se mistura Na prática, acaba sendo a mesma coisa: ambos produzem as bolhas de gás carbônico, que deixam a massa fofinha, depois de cozida. |
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