chicken in broth - galinha ensopada ( translation glossary) cooking, culinary,Cooking / Culinary,

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GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

English term or phrase:	chicken in broth
Portuguese translation:	galinha ensopada
Entered by:	rhandler

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5:50pm May 13, 2008

English to Portuguese translations [PRO]
Cooking / Culinary / cooking, culinary

English term or phrase: chicken in broth

chicken in broth

alguém sabe o que é isso em PT-BR?

Obrigada!

jthompson

KudoZ activity
Questions: 236 (all closed)
Answers: 8

Brazil

Clarification request(s) and response

Maria Castro: 5:54pm May 13, 2008: não será broth-chicken (canja de galinha).
Katarina Peters: 12:59am May 14, 2008: j, in order to avoid more confusion, would it be possible to add more context? Is it a soup? What country is it from? Is it taken from a recipe book?
rhandler: 1:46am May 14, 2008: Katarina fez perguntas importantes. Contexto, por favor! Qual o país?
msidarus: 11:21am May 14, 2008:
isto parece estar aqui uma grande confusão por uma coisa tão simples...
com contexto seria mais fácil é verdade, mas na minha opinião o Roberto tem razão ao dizer que caldo de galinha é mais usado para os cubos
msidarus: 11:23am May 14, 2008:
... mas a sopa de galinha é normal mente chamada canja - tenha ou não massas ou arroz - pelo menos em Portugal
por isso penso que a tradução é mesmo CANJA, seja ela de frango ou de galinha (acho que em inglês não há diferença)

galinha ensopada

Explanation:
Aqui vai uma receita, para sua conferência:

Livro de Receitas - Aves & Cia. - Galinha ensopada
Livro de Receitas - Aves & Cia. - Galinha ensopada.
www.supermercadosvirtuais.com.br/livrodereceitas/aves/aves1...

E outra:

Livro de Receitas - Aves & Cia. - Indice- [ Translate this page ]Galinha Ensopada · Galinha Ensopada · Galinha Gaúcha · Galinha Italiana · Galinha Mourisca · Galinha Na Cerveja · Galinha No Açafrão ...
www.dianas.com.br/livrodereceitas/aves/index.html

Selected response from:

rhandler
Brazil

Note from asker to answerer

acho que é mais isso mesmo! obrigada!
4 KudoZ points were awarded for this answer

Summary of answers provided

5 +3

Caldo de galinha

Lars Palmer

4 +1

galinha ensopada

rhandler

frango em calda

Katarina Peters

canja

msidarus

sopa de galinha

Roberto Cavalcanti

5 -1

caldo de frango

Illa Karina Rocha

4 -1

canja de galinha

Teresa Borges

Answers

5 mins confidence:

peer agreement (net): -1

canja de galinha

Language variant: PT(pt)

Explanation:
Julgo que em PT(br) também se diz...

Example sentence(s):

Canja de galinha. Uma das receitas mais tradicionais, a canja reconforta, nutre e ainda ajuda a espantar o frio.

Reference: http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=...

Teresa Borges
Belgium
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Portuguese
PRO pts in category: 12

2 mins confidence:

peer agreement (net): +3

Caldo de galinha

Explanation:
Chicken broth rather than chicken in broth

--------------------------------------------------
Note added at 17 mins (2008-05-13 18:07:13 GMT)
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No, not broth-chicken. That would be like translating United Kingdom as Unido Reino rather than the inverse.

Lars Palmer
Brazil
Native speaker of:

Swedish

1 hr confidence:

peer agreement (net): -1

caldo de frango

Explanation:
No Brasil, diríamos caldo de frango, pois o caldo da Knorr sabor galinha é amplamente conhecido como caldo de galinha. Neste caso, caldo de frango se referiria a uma sopa ou sopa rala de frango.

Pour the water or chicken broth into the roasting pan with the onion pieces. Despeje a água ou caldo de frango para a torrefacção pan com a cebola peças. ...
www.monsterguide.net/lang/pt/how-to-bake-a-turkey.shtml - 24k -

Receita de Caldo de frango. ... Deixe ferver, logo em seguida coloque o peito, o milho verde,o caldo de galinha dissolvido em duas xicaras de água, ...
tudogostoso.uol.com.br/receita/532-caldo-de-frango.html - 19k - Em

Illa Karina Rocha
Brazil
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Portuguese
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6 hrs confidence:

sopa de galinha

Explanation:
no Brasil os caldos viram sopa, caldo de galinha é mais usado para os tabletes industrializados

Roberto Cavalcanti
Brazil
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Portuguese
PRO pts in category: 4

17 hrs confidence:

canja

Explanation:
resumindo eu voto em CANJA pura e simplesmente
(vejam comentários nas notas acima)

para mim canja é de galinha ou de frango, só o caldo ou com pedaços do dito e com ou sem massas/arroz... por isso canja é a forma mais geral de traduzir "chicken in broth"

msidarus
United Kingdom
Native speaker of:

Portuguese

37 mins confidence:

frango em calda

Explanation:
outra possibilidade...

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Note added at 4 hrs (2008-05-13 22:36:01 GMT)
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http://www.newgreenbasics.com/recipes/ginger-poached-chicken

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Note added at 6 hrs (2008-05-14 00:28:50 GMT)
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É claro que Marcel tem razao: é CALDO e nao calda.

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Note added at 18 hrs (2008-05-14 11:51:51 GMT)
--------------------------------------------------

Vejam aqui esta receita: o frango inteiro é cozido no caldo:
http://www.canada.com/theprovince/features/asiancuisines/sto...

Katarina Peters
Canada
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Hungarian,

English
PRO pts in category: 8

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)

agree

Marcel F: Just another detail: it should read CALDO, not caldA, which is made of sugar.

21 mins

-> Obrigada, Marcel! You are so right!

disagree

Illa Karina Rocha: Katarina, discordei porque frango em caldo significa um frango com um caldo. Chicken in broth, na miha opinião significa uma sopa ou caldo feita de frango (o frango realmente está no caldo ou sopa).

1 hr

-> Ila, "chicken IN broth" is the term, portanto, o frango esta NO molho... e eu nao disse caldo de frango...

agree

Isabel Alves: Canja de galinha pode levar ou não levar arroz; o mais das vezes leva massa (estrelinhas ou pevides) - A meu ver, é a tradução correcta.

3 hrs

-> Obrigada, Isabel

disagree

Cicabarth: Eu acho que no Brasil ninguém diz frango em calda!

5 hrs

-> Obrigada Cecilia, - justamente, nao se trata de um prato do Brasil...

neutral

Roberto Cavalcanti: I would like to disagree but that makes you angry and it hurts me

6 hrs

-> Roberto, I won't be angry at all, we all have our opinions, so please go ahead! However, I think we should clear up misunderstandings and ask the asker about the origin of this dish and more context...

21 hrs confidence:

peer agreement (net): +1

galinha ensopada

Explanation:
Aqui vai uma receita, para sua conferência:

Livro de Receitas - Aves & Cia. - Galinha ensopada
Livro de Receitas - Aves & Cia. - Galinha ensopada.
www.supermercadosvirtuais.com.br/livrodereceitas/aves/aves1...

E outra:

Livro de Receitas - Aves & Cia. - Indice- [ Translate this page ]Galinha Ensopada · Galinha Ensopada · Galinha Gaúcha · Galinha Italiana · Galinha Mourisca · Galinha Na Cerveja · Galinha No Açafrão ...
www.dianas.com.br/livrodereceitas/aves/index.html

rhandler
Brazil
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Portuguese
PRO pts in category: 31

Note from asker to answerer

acho que é mais isso mesmo! obrigada!

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English: chicken in broth

Portuguese translation: galinha ensopada