Dark Brown Sugar - Açúcar mascavo ( translation glossary) food,Food & Dairy,

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GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

English term or phrase:	Dark Brown Sugar
Portuguese translation:	Açúcar mascavo
Entered by:	Flavio Steffen

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7:07pm Jan 16, 2004

English to Portuguese translations [PRO]
Food & Dairy / food

English term or phrase: Dark Brown Sugar

Raspberry White Chocolate Cheesecake

Net Wt

Cream Cheese, Eggs, White Chocolate, Butter, Sugar, Flour, Sour Cream, Raspberries, Graham Flour, Heavy Whipping Cream, Oats, Water, Dark Brown Sugar, Vanilla, Tapioca Starch, Coconut, Lemon Juice, Corn Syrup, Salt, Soybean Oil

dany2303

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Questions: 3296 (12 open)
Answers: 171

Argentina

açúcar mascavo

Explanation:
Tá no Michaelis

Selected response from:

Flavio Steffen
Brazil

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Obrigada!
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Summary of answers provided

5 +3

açúcar mascavo

Flavio Steffen

5 +2

açúcar mascavo

rhandler

açúcar castanho

Maria Luisa Duarte

Answers

2 mins confidence:

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dark brown sugar açúcar mascavo

Explanation:
Tá no Michaelis

Flavio Steffen
Brazil
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agree

Paulo Celestino Guimaraes

9 mins

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Will Matter

20 mins

disagree

María Leonor Acevedo-Miranda: açucar MASCAVADO em portugues Pt

36 mins

agree

Sormane Fitzgerald Gomes: Fine...'mascavado' in PT, but not a reason for a 'disagree'. It IS 'mascavo' em BR.

1 hr

-> Gomes: Interessante! E depois nós brasileiros dizemos que são os portugueses que engolem sílabas!!!

disagree

Ricardo Horta: de certeza que não é "Açúcar mascavado"?

4 hrs

agree

Maria Lopes: no Brasil se chama "açúcar mascavo". Há o claro e o escuro, talvez possa ser "açúcar mascavo escuro". Há um que é quase uma rapadura, outros têm o tom dourado e são chamados de açúcar mascavo claro. CheerS!

7 hrs

agree

Claudio Mazotti

1 day15 hrs

2 mins confidence:

peer agreement (net): +2

açúcar mascavo

Explanation:
este é o nome do açúcar, como uma rapadura moída. Já volto com referências.

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Note added at 2004-01-16 19:13:33 (GMT)
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Assim diz o Houaiss: n adjetivo e substantivo masculino
diz-se de ou o açúcar que não é refinado; mascavado

Alguns exemplos e referências:

:: Produtos Organicos - Açúcar Mascavo Orgânico
O açúcar mascavo orgânico é proveniente da cana de açúcar, sem
adição de aditivos químicos e agrotóxicos. Obtido somente ...
www.jasminealimentos.com.br/ acucar_mascavo_organico.html

CPT - Videocursos -> Agroindústria -> Como Produzir Rapadura ...
... Como Produzir Rapadura, Melado e Açúcar Mascavo. Cód.: 117 Dur.: 60 min. Com manual R$ 98,00. A agroindústria é, reconhecidamente ...
www.cpt.com.br/catalogo/1,004,0117.php

culinária - receitas - BOLO DE AÇÚCAR MASCAVO
BOLO DE AÇÚCAR MASCAVO. Ingredientes: 1 xícara de manteiga; 3 gemas; 1/2 xícara de melado ou mel; 2 xícaras de açúcar mascavo; ...
www.cuisine.com.br/receitas/bolo_mascavo.htm

rhandler
Brazil
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Portuguese
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13 mins confidence:

dark brown sugar açúcar castanho

Explanation:
obtido por refinações de 2° e 3° graus,cujo matiz vai do aloirado ao castanho escuro e cujo teor em sacarose é em geral compreendido entre 85% e 98%

Maria Luisa Duarte
Spain
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English,

Portuguese

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English: Dark Brown Sugar

Portuguese translation: Açúcar mascavo