Vents Villers (asker): 10:16am Jul 26, 2003: To Yuri Smirnov - Uveren - v google vstrecaetsja v raznih receptah, no do latinskovo nazvanija tak i ne dokopalsja :( Vents Villers (asker): 10:18am Jul 26, 2003: To Yuri Smirnov: - Tnx za jpg... Vi predlagajete ix zzaritj na kostre !? :)))
For that reason, the Dutch believe that eating donuts on New Year's Day will bring good fortune. Many parts of the country celebrate the New Year by consuming black-eyed peas. These legumes are typically accompanied by either hog jowls or ham. Cabbage is another "good luck" vegetable that is consumed on New Year's Day by many.
По этой причине датчане верят, что съедание пончиков [жареных пирожков] в День Нового Года принесет богатство. Во многих частях страны отмечают Новый Год съеданием плодов дикого [декоративного] гороха. Эти плоды бобовых обычно сопровождаются [при еде] свиной грудинкой или окороком. Капуста является другим [еще одним] овощем, который приносит удачу, она [капуста] потребляется в День Нового Года многими [людьми].
-------------------------------------------------- Note added at 31 mins (2003-07-26 10:38:06 GMT) --------------------------------------------------
Только, чур, не ругаться из-за общего качества перевода. Переводил не я. :-)
-------------------------------------------------- Note added at 35 mins (2003-07-26 10:41:38 GMT) --------------------------------------------------
Дополнение:
New to the garden are black-eyed peas (Vigna unguiculata), also known as cow-peas, field peas, or calavances. Black-eyed peas are thought to have been introduced to the Americas from Africa as a result of the slave trade. An 18th century writer noted that the black-eyed pea “is a hardy fruitful plant, and thrives in almost every soil. The seeds serve to feed the negroes; and are frequently used by the poorer sort of white people: they are observed to be a hearty wholesome food.”
-------------------------------------------------- Note added at 36 mins (2003-07-26 10:43:04 GMT) --------------------------------------------------
Получается, что это коровий горох.
К важнейшим бобовым относятся горох (Pisum sativum), чина (Laatirus sativus, бобы кормовые (Vicia faba), долихос - гиацинтовые бобы, чечевица (Lens culinaris), нут (Cicer arietinum), голубиный горох (Cajanus cajan), лобия (Lablab purpureus), адзуки (Phaseolus angularis), маш (Phaseolus radiatis), фасоль (Phaseolus vulgaris), коровий горох (Vigna unguiculata), соя (Glicine max), земляной орех (Arachis hipogaea). Общность их ботанико-систематической принадлежности объясняется тем, что все они представители семейства бобовых - Leguminosae. Их характеризует высокое содержание белка не только в семенах, особенно в семядолях зародышей - органах запаса питательных веществ, необходимых для развития проростков,- но также относительно высокое его содержание и в вегетативных органах, что связано со способностью бобовых растений вступать в симбиоз с клубеньковыми бактериями, которые усваивают азот из атмосферы. Именно из бактерий, которые растворяются и перевариваются в клетках корневых клубеньков высшего растения бобовые извлекают связанный бактериями азот и используют для накопления богатых азотом белковых соединений.
-------------------------------------------------- Note added at 40 mins (2003-07-26 10:46:40 GMT) --------------------------------------------------
И еще вариант. Для полноты выбора. :-)
Как уже сказано, маш, урд и адзуки иногда относят не к фасолям, а к другому роду – Vigna, представители которого широко распространены в тропиках. К этому же роду относится и происходящий из Африки коровий горох, или вигна (Vigna unguiculata). Внешне коровий горох похож на обыкновенную фасоль – различить их можно по тому, что в цветках вигны «лодочка» имеет загнутую носовую часть. Семена вигны округлопочковидной формы, отличаются большим разнообразием окраски. В них много белка (24–28%), и они развариваются лучше семян других бобовых культур. В Африке коровий горох является одним из важнейших овощных растений, особенно ценятся его спаржевые сорта.
The translation workplace 
