starter media
Russian translation: культура
| 19:39 Nov 3, 2007 |
| English to Russian translations [PRO] Food & Drink | |||||
|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||
|  Selected response from: boostrer United States Local time: 13:14 | ||||
Grading comment
| |||||
| Summary of answers provided | ||||
|---|---|---|---|---|
| 4 | средство для закваски |
| ||
| 4 | закваска |
| ||
| 3 | культура |
|
Answers
10 mins confidence: 
культура Explanation: Закваска не годится, т.к. в мороженом ничего уже не квасится, тем более после пастеризации. Возможно, речь идет о культуре бактерий или грибка, добавляемой для улучшения свойств. |
| |
Grading comment
| ||
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
11 mins confidence:
средство для закваски Explanation: Из answers.com: yeast starter Prior to the evolution of commercially available baking powders and yeasts during the 19th century, yeast starters were the leaveners used in breadmaking. Such starters are a simple mixture of flour, water, sugar and yeast. |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
29 mins confidence:
закваска Explanation: просто закваска. Еще углядела вариант - стартовая культура ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ МОРОЖЕНОГО РАЗЛИЧНЫХ РЕЦЕПТУР А . Г . Храмцов , Ð Формат файла: PDF/Adobe Acrobat - В виде HTML При выработке кисломолочного мороженого используют закваски,. приготовленные на кефирных грибках, на чистых культурах молочнокислых ... www.ncstu.info/content/_docs/pdf/_trudi/_food/4/08.pdf - Новинки При выработке мороженого используют закваски, приготовленные на кефирных грибках, на чистых культурах молочнокислых бактерий, на чистых культурах ... fio.novgorod.ru/projects/Project1487/novinki.htm Закваски, стартовые культуры . Ингредиенты для изменения структуры и физико-химических свойств . ... Более трети россиян (38%) выбирают мороженое от Нестле ... www.profnavigator.ru/tmpl1.php?PN=catalogs.php&ID=20&dp=0&q... |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.
See also:
Search millions of term translations