English: chicken kormaRussian translation: Курица под соусом Корма 
KudoZ The KudoZ network provides a framework for translators ... More  |
|
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | | English term or phrase: | chicken korma | | Russian translation: | Курица под соусом Корма | | Entered by: | Inese - |
| Options:
- Contribute to this entry |
English to Russian translations [PRO]
Food & Dairy | | English term or phrase: chicken korma | | из меню |
| | Clarification request(s) and responseRichard Benham: 4:46pm Dec 11, 2004: Don't know about the Russian, but a "korma" is a curry with yoghurt in it. -
Jarema: 4:56pm Dec 11, 2004: Может не заметите мое примечание. Корму нашли все. Но правильнее не "в соусе", а "под соусом". -
|
|
| | Курица в соусе Корма | Explanation:
Курица в соусе Корма
Chicken Korma
Курица в соусе Корма
На 4 порции:
25 г. бланшированных миндальных орехов (я заливаю кипятком и оставляю на неск.минут)
2 зубца чеснока, раздавить
2, 5 см. длины корень имбиря (если найдете, ну а нет - берите порошок)
2 ст.л. раст.масла
700 г. куриных грудок, очистить от кожицы и порезать кубиками
3 коробочки кардамона. Удивительная штука: раз понюхаете и всюду будете добавлять! Я его обожаю, этот кардамон
1 лук, мелко порезать
2 ч.л. молотой зиры (кумина), можно заменить 1 ст.л. молотого кориандра
1/4 ч.л. соли
150 мл / 2/3 стак. натурального йогурта
175 мл / 3/4 стак. сливок
http://www.gotovim.ru/forum1/topic4093.shtml
--------------------------------------------------
Note added at 3 mins (2004-12-11 16:49:04 GMT)
--------------------------------------------------
1. Размолоть миндаль, чеснок и имбирь в комбайне с 2 ст.л. воды.
2. Разогреть раст.масло в тяжелой сковородке или воке и готовить курицу ок. 10 мин. Снять шумовкой курицу и отложить пока. Добавить в сковороду кардамон и жарить ок. 2 минут. Добавить лук и еще на 5 мин.
3. Вмешать перемолотую пасту из №1 в кардамон/лук. Добавить кумин (или кориандр) и посолить по вкусу. Готовить где-то 5 мин, часто помешивая.
4. Взбить йогурт вилочкой и добавить в сковороду по чуть-чуть. Готовить на слабом огне до растворения йогурта. Положить курицу назад в сковородку. Накрыть крышкой, тушить на слабом огне 5-6 минут, или до мягкости курицы.
5. Вмешать сливки и тушить еще 5 минут. Украсить подсушенными пласинками миндаля и кинзой, сервировать с белым рисом, лучше всего, конечно, басмати.
--------------------------------------------------
Note added at 4 mins (2004-12-11 16:49:40 GMT)
--------------------------------------------------
А правильнее -
Курица ПОД соусом \"Корма\". |
| Selected response from:
 Jarema
Ukraine
| Note from asker to answerer| 4 KudoZ points were awarded for this answer |
|
3 mins confidence:   peer agreement (net): +2 |
| курица в соусе "Корма"
Explanation:
Написала индийский рецепт в топике (Праздничное застолье) и решила открыть отдельную тему об индийских вкусностях. Могу поделиться рецептами, которые уже опробовала - очень вкусные, необычные, украсят любой стол.
Chicken Korma
Курица в соусе Корма
На 4 порции:
25 г. бланшированных миндальных орехов (я заливаю кипятком и оставляю на неск.минут)
2 зубца чеснока, раздавить
2, 5 см. длины корень имбиря (если найдете, ну а нет - берите порошок)
2 ст.л. раст.масла
700 г. куриных грудок, очистить от кожицы и порезать кубиками
3 коробочки кардамона. Удивительная штука: раз понюхаете и всюду будете добавлять! Я его обожаю, этот кардамон
1 лук, мелко порезать
2 ч.л. молотой зиры (кумина), можно заменить 1 ст.л. молотого кориандра
1/4 ч.л. соли
150 мл / 2/3 стак. натурального йогурта
175 мл / 3/4 стак. сливок
1. Размолоть миндаль, чеснок и имбирь в комбайне с 2 ст.л. воды.
2. Разогреть раст.масло в тяжелой сковородке или воке и готовить курицу ок. 10 мин. Снять шумовкой курицу и отложить пока. Добавить в сковороду кардамон и жарить ок. 2 минут. Добавить лук и еще на 5 мин.
3. Вмешать перемолотую пасту из №1 в кардамон/лук. Добавить кумин (или кориандр) и посолить по вкусу. Готовить где-то 5 мин, часто помешивая.
4. Взбить йогурт вилочкой и добавить в сковороду по чуть-чуть. Готовить на слабом огне до растворения йогурта. Положить курицу назад в сковородку. Накрыть крышкой, тушить на слабом огне 5-6 минут, или до мягкости курицы.
5. Вмешать сливки и тушить еще 5 минут. Украсить подсушенными пласинками миндаля и кинзой, сервировать с белым рисом, лучше всего, конечно, басмати.
http://www.gotovim.ru/forum1/topic4093.shtml
| |
3 mins confidence: peer agreement (net): +2 |
| Курица в соусе Корма
Explanation:
Курица в соусе Корма
Chicken Korma
Курица в соусе Корма
На 4 порции:
25 г. бланшированных миндальных орехов (я заливаю кипятком и оставляю на неск.минут)
2 зубца чеснока, раздавить
2, 5 см. длины корень имбиря (если найдете, ну а нет - берите порошок)
2 ст.л. раст.масла
700 г. куриных грудок, очистить от кожицы и порезать кубиками
3 коробочки кардамона. Удивительная штука: раз понюхаете и всюду будете добавлять! Я его обожаю, этот кардамон
1 лук, мелко порезать
2 ч.л. молотой зиры (кумина), можно заменить 1 ст.л. молотого кориандра
1/4 ч.л. соли
150 мл / 2/3 стак. натурального йогурта
175 мл / 3/4 стак. сливок
http://www.gotovim.ru/forum1/topic4093.shtml
--------------------------------------------------
Note added at 3 mins (2004-12-11 16:49:04 GMT)
--------------------------------------------------
1. Размолоть миндаль, чеснок и имбирь в комбайне с 2 ст.л. воды.
2. Разогреть раст.масло в тяжелой сковородке или воке и готовить курицу ок. 10 мин. Снять шумовкой курицу и отложить пока. Добавить в сковороду кардамон и жарить ок. 2 минут. Добавить лук и еще на 5 мин.
3. Вмешать перемолотую пасту из №1 в кардамон/лук. Добавить кумин (или кориандр) и посолить по вкусу. Готовить где-то 5 мин, часто помешивая.
4. Взбить йогурт вилочкой и добавить в сковороду по чуть-чуть. Готовить на слабом огне до растворения йогурта. Положить курицу назад в сковородку. Накрыть крышкой, тушить на слабом огне 5-6 минут, или до мягкости курицы.
5. Вмешать сливки и тушить еще 5 минут. Украсить подсушенными пласинками миндаля и кинзой, сервировать с белым рисом, лучше всего, конечно, басмати.
--------------------------------------------------
Note added at 4 mins (2004-12-11 16:49:40 GMT)
--------------------------------------------------
А правильнее -
Курица ПОД соусом \"Корма\".
| Jarema
Ukraine
Native speaker of:  Russian, Ukrainian
PRO pts in category: 27
|
|
3 mins confidence: |
| паста "корма"
Explanation:
КУРИЦА В СОУСЕ КОРМА
... 2. В миске смешать йогурт и пасту "корма". Перемешать
кусочки курицы и обвалять в соусе. ...
kuking.net/3_1924.htm
--------------------------------------------------
Note added at 5 mins (2004-12-11 16:51:06 GMT)
--------------------------------------------------
Просто \"корма\".
МАГАЗИН ИНДИЙСКИХ СПЕЦИЙ : рецепты ...
... ОВОЩНАЯ КОРМА В БЕЛОМ СОУСЕ. ... овощным блюдам придают орехи, сыр, йогурт, свежие травы ...
www.indianspices.ru/recepts/owoi/owonaq/index.khtml
| Yuri Smirnov
Belarus
Native speaker of: Belarusian, Russian
PRO pts in category: 23
|
|
| | Login to enter a peer comment (or grade) |
Return to KudoZ list
|
|
| |
The translation workplace 
