lemon cream cheese buttercream

Spanish translation: crema a base de mantequilla / manteca, queso y limón

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

English term or phrase:	lemon cream cheese buttercream
Spanish translation:	crema a base de mantequilla / manteca, queso y limón
Entered by:	Rafael Molina Pulgar

18:38 Mar 26, 2008

English to Spanish translations [PRO]
Food & Drink

English term or phrase: lemon cream cheese buttercream

Este es un pastel de boda en forma de caja de herramientas.

"The toolbox was made out of a moist red velvet cake and filled with lemon cream cheese buttercream."

¿La caja de herramientas se hizo con tarta terciopelo rojo húmeda rellena con crema de mantequilla de queso y limón crema?

Karin Kutscher KudoZ activity Questions: 437 (none open) (16 without valid answers) (51 closed without grading) Answers: 545
Local time: 05:02

crema a base de mantequilla / manteca, queso y limón

Explanation:
manteca para el Cono Sur.

--------------------------------------------------
Note added at 7 mins (2008-03-26 18:45:56 GMT)
--------------------------------------------------

O relleno a base de mantequilla, queso crema y limón.

--------------------------------------------------
Note added at 14 mins (2008-03-26 18:52:08 GMT)
--------------------------------------------------

crema a base de mantequilla, queso crema y limón (otra posibilidad).

Selected response from:

Rafael Molina Pulgar
Mexico
Local time: 03:02

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¡Gracias, Rafael!
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4 +1

crema a base de mantequilla / manteca, queso y limón

Rafael Molina Pulgar

Ver explicación

bunnie

crema de manteca, limón y crema de queso

Rosina Peixoto

una pasta (confitera) a base de/ hecha con crema de queso y limó

bcsantos

Discussion entries: 15

bunnie

United States

19:27 Mar 26, 2008

Perdón por el lapsus... no soy perfecta, evidentemente.
Aquí hay una buena receta de "Buttercream"... sé de lo que hablo
http://www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,1977,FOOD_9...

Margaret Schroeder

Mexico

19:19 Mar 26, 2008

"Cream butter?"

bunnie

United States

19:18 Mar 26, 2008

De hecho, el cream butter se usa para relleno o para cubrir, suele llevar también huevo y la proporción de mantequilla (o manteca) y azúcar es clave para que ligue la crema. Tal vez hacemos distintas recetas, no sé, la verdad es que es muy interesante:-)

bunnie

United States

19:14 Mar 26, 2008

Mira, provengo de una familia en el Sur y he vivido en TN... conozco el pastel. El domingo de pascua hicimos uno similar... todavía tengo un poco en el frigo. Pero a lo que me refería es a que el bizcocho no queda seco, sino "húmedo" con el relleno. Sigue

Margaret Schroeder

Mexico

19:06 Mar 26, 2008

Sobre buttercream, estoy muy segura, lo he preparado mil veces. Aquí "moist cake" simplemente refiere a que la miga del pastel/tarta no es excesivamente seco, o sea, hecho como se debe. Buttercream no puede referir a un relleno que se absorbe.

Margaret Schroeder

Mexico

19:04 Mar 26, 2008

Sobre "red velvet cake", es un pastel/tarta con toda una historia y cultura: http://southernfood.about.com/cs/chocolatecakes/a/redvelvet_... http://en.wikipedia.org/wiki/Red_velvet_cake

bunnie

United States

19:02 Mar 26, 2008

Goodworks, no estoy segura, porque el moist cake es un tipo de bizcocho esponjoso que "chupa" o absorbe el relleno o la cobertura, pero en este caso no dice "frosting", que es el equivalente del glaseado o betún, sino filled, esto es, relleno... en fin...

Rafael Molina Pulgar

Mexico

19:01 Mar 26, 2008

Así es. Puede ser a base de mantequilla, margarina, manteca de palma africana u otras grasas solidificadas.

Margaret Schroeder

Mexico

18:57 Mar 26, 2008

Estamos de acuerdo, entonces. Sólo quería señalar que "buttercream" no es precisamente ni "crema de mantequilla" ni "mantequilla de crema" sino glaseado/betún a base de mantequilla, o bien a veces la receta ni lleva mantequilla sino manteca vegetal.

Karin Kutscher

ASKER

Here's a pic

18:57 Mar 26, 2008

Just found it:

http://blog.pinkcakebox.com/toolbox-wedding-rehearsal-cake-2...

bunnie

United States

18:56 Mar 26, 2008

Sí, hay cremas que se pueden usar como cobertura externa y también como relleno. En este caso, sospecho que son capas de bizcocho rojo esponjoso (se hace, por ejemplo con colorantes de McCormick) y entre medias la crema para ligar unas capas con otras...

Rafael Molina Pulgar

Mexico

18:54 Mar 26, 2008

Gracias, GoodWords. En ese caso, podría ser "betún / glaseado a base de mantequilla, queso crema y limón", o en el orden que prefiera Karin.

Margaret Schroeder

Mexico

18:52 Mar 26, 2008

No discrepo de tu interpretación, Rafael, un "buttercream" igual se puede emplear para relleno.

Rafael Molina Pulgar

Mexico

18:50 Mar 26, 2008

Según el contexto, pienso que no se refiere al glaseado, betún o capa, sino al relleno (ver mi nota). Yo también pensé en betún al principio, pero lo descarte. Al menos, claro, que el betún se utilice como relleno.

Margaret Schroeder

Mexico

18:47 Mar 26, 2008

"Buttercream" refiere a la capa dulce del pastel/la tarta, que lleva diferentes nombres según el país: "glaseado", "betún", etc. P. ej. http://www.wilton.com/recipes/recipesandprojects/icing/bcrea...

Answers

6 mins confidence:

peer agreement (net): +1

crema a base de mantequilla / manteca, queso y limón

Rafael Molina Pulgar
Mexico
Local time: 03:02
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¡Gracias, Rafael!

14 mins confidence:

Ver explicación

Explanation:
El red velvet cake es un bizcocho esponjoso, base de muchas tartas o tortas, al que se echa colorante... en este caso rojo. Yo traduciría simplemente como "base de bizcocho rojo.
Lemon cream cheese: es como el queso Phiiladelphi de limón, de modo que puedes traducir como mantequilla de crema de queso de (o al) limón.
La expresión completa: "base de bizcocho rojo relleno de mantequilla de crema de queso al limón".
Espero que te sirva.
¡Suerte!

bunnie
United States
Local time: 05:02
Native speaker of: Spanish
PRO pts in category: 4

41 mins confidence:

crema de manteca, limón y crema de queso

Explanation:
Podría ser?

TORTA DE CHOCOLATE, LIMÖN Y CREMA DE QUESO
Ingredientes para la torta de chocolate y limón: 4 huevos 1 taza de las de té, ... manteca y harina para el molde. Para la crema de queso:. 2 huevos ...
cocinacasera.net/postres/torta-de-chocolate-limon-y-crema-de-queso -

Rosina Peixoto
Uruguay
Local time: 06:02
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Spanish
PRO pts in category: 4

1 hr confidence:

una pasta (confitera) a base de/ hecha con crema de queso y limó

Explanation:
hope this helps

bcsantos
Gibraltar
Local time: 11:02
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English,

Spanish

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