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English to Spanish translations [PRO]
Nutrition | | English term or phrase: hot break / cold break | Este es todo el contexto que tengo...
"Lines for the production of cold and hot break tomato paste (...)"
Se que es un procedimiento de transformación que, además de para los tomates, también se utiliza con la cerveza.
Alguien me puede echar una mano?
Gracias por adelantado! |
| Jesús ValdésKudoZ activityQuestions: 27 (none open) ( 2 closed without grading) Answers: 68
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| | trituración en caliente/ en frío | Explanation:
Aquí tienes algunos links que espero te sirvan de ayuda.
Saludos :)
Abstract:
"Jugos, purés y semiconcentrados de tomate de excelente calidad elaborados mediante "Hot Break" , método de trituración del tomate en caliente, por oposición al "Cold Break" o trituración en frío. De esta manera se impide la destrucción de las paredes celulares, preservando su consistencia natural." |
| Selected response from:
Eva Gea
Local time: 06:48
| Grading comment | 4 KudoZ points were awarded for this answer |
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