00:36 Aug 9, 2006 |
English to Spanish translations [PRO] Science - Wine / Oenology / Viticulture / Vino | |||||||
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| Selected response from: Michael Powers (PhD) United States Local time: 10:36 | ||||||
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3 +6 | tánico amargo / pardeamiento OR reacción parda |
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tánico amargo / pardeamiento OR reacción parda Explanation: Mike :) -------------------------------------------------- Note added at 10 mins (2006-08-09 00:46:55 GMT) -------------------------------------------------- Beigbeder Atienza. Diccionario politécnico. Díaz de Santos. "browning ... pardeamiento ... " "browning reacion: reacción parda (producida por la formación de polímeros insaturados y coloreados - ejemplo de caramelización" |
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