Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
English to Turkish translations [PRO] Science - Agriculture / wine
English term or phrase:maceration
yine şarapçılıkla ilgili bir terim, "short maceration of 24 hours" olarak geçmekte, şarapçı olduk çıktık, bilen varsa yardım ederse makbule geçecektir...
doğrudan karşılık olduğu için seçtim, teşekkürler Aziz, ayrıca Nizamettin ve şarapçılık konusundaki yararlı açıklamalarından dolayı Adil Bey'e de teşekkür etmek isterim, kendi alanım olmayan bu şarapçılık konusunda bazı yerlere takılıyorum, mesela must şıra demek, ama maceration kelimesi pek çok sözlükte yer almıyor, tabi uygulamada nasıl kullanıldığını bilen deneyimli arkadaşlara sorma gereğini hissetmiş olmam doğal karşılanmalıdır, aksi halde proz platformunun bir anlamı kalmazdı, hatta bir arkadaşım Macaristan ile bir ilgisi olabileceğini bile söylemişti, fakat pek ciddiye almadım kendisini, umarım zamanında vinifikasyon kelimesinden ötürü gelen yanlı yorum ve haksız eleştirileri yeniden almam, hepinize iyi geceler ve ayrıca iyi bir haftasonu dilerim.. 3 KudoZ points were awarded for this answer
Ancak sarap ureticisi fermentasyonun bir noktada durmasini, ve sarabin renk ve koku kazanmasini ister,baska bitkiden tad almasini ister. Bu sebeple, ya posayi ya da bitkinin yaprak, sap vs ni tekrar demlenmeye birakir.Buna maserasyon diyoruz.
Adil Beyin "unsurlarina ayrilma" vurgusu uzerine buraya biraz daha ekleyeyim istedim. Fermentasyon bildigimiz gibi ezilmis meyveden (sira) sarap (alkol) olusumu isi. Eger posayi surekli uzaklastirip, surekli yeni sira eklerseniz, fermentasyon devam eder.
Not eklerken kisa ekleniyor o yuzden buraya da yazayim istedim.
Cibre ye sozluk posa diyor. Maceration anlamlarindan birisi "starvation"
sebeiyle olusan bir hal.
Ama asil islevi sarabin yumusatilmasi.
15:01 Sep 24, 2004
Automatic update in 00:
Answers
8 mins confidence: peer agreement (net): +4
maserasyon
Explanation: Konum degil ama...;-)
-------------------------------------------------- Note added at 9 mins (2004-09-24 13:46:53 GMT) --------------------------------------------------
Bir alternatif de \"cibre fermantasyonu\" imiş... (bence \"cibre fermEntasyonu\" olsa gerek)
Nazim Aziz Gokdemir Local time: 17:09 Native speaker of: Turkish, English PRO pts in category: 3
Grading comment
doğrudan karşılık olduğu için seçtim, teşekkürler Aziz, ayrıca Nizamettin ve şarapçılık konusundaki yararlı açıklamalarından dolayı Adil Bey'e de teşekkür etmek isterim, kendi alanım olmayan bu şarapçılık konusunda bazı yerlere takılıyorum, mesela must şıra demek, ama maceration kelimesi pek çok sözlükte yer almıyor, tabi uygulamada nasıl kullanıldığını bilen deneyimli arkadaşlara sorma gereğini hissetmiş olmam doğal karşılanmalıdır, aksi halde proz platformunun bir anlamı kalmazdı, hatta bir arkadaşım Macaristan ile bir ilgisi olabileceğini bile söylemişti, fakat pek ciddiye almadım kendisini, umarım zamanında vinifikasyon kelimesinden ötürü gelen yanlı yorum ve haksız eleştirileri yeniden almam, hepinize iyi geceler ve ayrıca iyi bir haftasonu dilerim..
The translation workplace 
peer agreement (net): +4
