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bâttoné (urgent)

Dutch translation: omroeren, doen keren, vermengen

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GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
French term or phrase:bâttoné
Dutch translation:omroeren, doen keren, vermengen
Entered by: Ellen-Marian Panissieres-Beuker
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15:09 Apr 1, 2007
French to Dutch translations [PRO]
Wine / Oenology / Viticulture / wijnprocédé
French term or phrase: bâttoné (urgent)
Cette Cuvée est vinifiée en petits fûts de 2 à 8 vins, pour le Chardonnay, pendant 6 mois où il a été bâtonné régulièrement afin de lui donner rondeur et élégance.

Hoe noemen wij dit?
Ellen-Marian Panissieres-Beuker
France
Local time: 01:50
omroeren, doen keren, vermengen
Explanation:
Il nous faut très régulièrement bâtonner les vins blancs, c’est-à-dire, pour faire simple…, qu’il faut ‘mélanger’ les vins afin de mettre toutes les lies en suspension pour aider au mûrissement ! Traditionnellement cela se faisait avec un grand bâton, d’où le terme de « bâtonner ».
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Roel Verschueren
Austria
Local time: 01:50
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4 +2omroeren, doen keren, vermengen
Roel Verschueren


  

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omroeren, doen keren, vermengen


Explanation:
Il nous faut très régulièrement bâtonner les vins blancs, c’est-à-dire, pour faire simple…, qu’il faut ‘mélanger’ les vins afin de mettre toutes les lies en suspension pour aider au mûrissement ! Traditionnellement cela se faisait avec un grand bâton, d’où le terme de « bâtonner ».

Roel Verschueren
Austria
Local time: 01:50
Native speaker of: Native in FlemishFlemish, Native in DutchDutch
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Dank je wel!!

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agree  Tea Fledderus
13 mins

agree  ilse van haneghem: Zie: http://www.aocwijnimport.nl/wijnweetjes2.html
3 hrs
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