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point de colle

German translation: Klärungszeitpunkt

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GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

French term or phrase:	point de colle
German translation:	Klärungszeitpunkt
Entered by:	Alfred Satter

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14:59 Sep 24, 2010

French to German translations [PRO]
Science - Agriculture / oenologie

French term or phrase: point de colle

collage des moûts et des vins

4.9.1 Principe
Il s’agit de déterminer la dose la plus compatible pour obtenir une clarification rapide et une stabilité colloïdale du vin **(point de colle).***

Zusammenhang : Weinschönung
Gibt es einen deutschen Ausdruck für diesen Punkt?

maximilianabrun KudoZ activity Questions: 259 (none open) (36 closed without grading) Answers: 142
Local time: 02:54

Klärungszeitpunkt

Explanation:
nach meinem Verständnis, doch nur wenig Google-Treffer

DeutschesFachbuch.de : Biologischer Säureabbau Möglichkeiten ..."Wenn der neue Wein blüht, gärt es im alten", sagt schon ein altes Winzer-Sprichwort. ... 11 Klärungszeitpunkt, Schwefelung 49 11.1 Lagerung auf der Hefe 50 ...
www.deutschesfachbuch.de/info/detail.php?PHPSESSID...isbn.....
DeutschesFachbuch.de : Biologischer Säureabbau Möglichkeiten ...2.7, Ist der Wein trocken durchgegoren? 10. 3, Der Chemismus, 11 ... 11, Klärungszeitpunkt, Schwefelung, 49. 11.1, Lagerung auf der Hefe, 50 ...
www.deutschesfachbuch.de/info/detail.php?isbn=3800139138......