pressé de lapin et de foie gras aux pruneaux

German translation: Terrine

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
French term or phrase:pressé
German translation:Terrine
Entered by: Babelfischli

07:38 Oct 18, 2007
French to German translations [PRO]
Marketing - Cooking / Culinary
French term or phrase: pressé de lapin et de foie gras aux pruneaux
Jetzt wirds ganz eklig: Werden Kaninchen und Foie Gras ausgepresst oder zusammengequetscht?
Babelfischli
Local time: 02:18
Sülze von Kaninchen ...
Explanation:
"Sülze von Kaninchen und von Stopfleber mit Backpflaumen", wobei ich es noch besser finde, wenn man Foie gras nicht übersetzt ...

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Note added at 1 Stunde (2007-10-18 09:21:16 GMT)
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Stimmt, Terrine hört sich auch etwas eleganter an...

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Note added at 1 Stunde (2007-10-18 09:26:03 GMT)
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Andererseits - warum heißt es dann nicht gleich auch im Französischen Terrine?
Selected response from:

Guro
Germany
Local time: 02:18
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Danke für deine Hilfe, das war der Schubs in die richtige Richtung, Terrine klingt auf jeden Fall besser auf der Speisekarte
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3 +1Sülze von Kaninchen ...
Guro
3Mousse
scipio


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Answers


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Pressé de lapin et de foie gras aux pruneaux
Sülze von Kaninchen ...


Explanation:
"Sülze von Kaninchen und von Stopfleber mit Backpflaumen", wobei ich es noch besser finde, wenn man Foie gras nicht übersetzt ...

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Stimmt, Terrine hört sich auch etwas eleganter an...

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Note added at 1 Stunde (2007-10-18 09:26:03 GMT)
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Andererseits - warum heißt es dann nicht gleich auch im Französischen Terrine?

Guro
Germany
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Danke für deine Hilfe, das war der Schubs in die richtige Richtung, Terrine klingt auf jeden Fall besser auf der Speisekarte

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agree  Claire Bourneton-Gerlach: weil terrine an der Scholle klebt und "pressé de" Neu-Gastro-Französisch ist :-)
3 hrs
  -> Aha! Danke!
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Mousse


Explanation:
evtl.???

scipio
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