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PM


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07:02 Jun 28, 2011
This question was closed without grading. Reason: Other

French to German translations [PRO]
Cooking / Culinary / Rezepte
French term or phrase: PM
Hinter Gewürzen und Kräutern findet man manchmal die Abkürzung PM
Z. B. Persil plat PM
Weiß jemand zufällig, was das bedeutet?

Vielen Dank
Gabriele Beckmann
Local time: 15:22


Summary of answers provided
5Petite MesureMichele Le Dily
5Petite MesureMichele Le Dily
Summary of reference entries provided
pour mémoire
Andrea Erdmann

Discussion entries: 6





  

Answers


2 hrs   confidence: Answerer confidence 5/5
Petite Mesure


Explanation:
Il s'agit en fait d'une grosse pincée.

Michele Le Dily
France
Local time: 15:22
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1 day1 hr   confidence: Answerer confidence 5/5
Petite Mesure


Explanation:
C'est pourtant la réponse que m'a faite la personne que j'ai contactée sur le site où j'ai trouvé cette abréviation !
:-)


    Reference: http://rhone-alpes-auvergne.france3.fr/emissions/goutezvoir/...
Michele Le Dily
France
Local time: 15:22
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Reference comments


14 mins peer agreement (net): +2
Reference: pour mémoire

Reference information:
PM : abréviation de -Pour Mémoire- cela peut signifier, par exemple, une pincée de sel ou un petit peu d'eau.
http://cuisinez-gourmand.blogspot.com/2010/12/profiteroles-a...

oder auch hier:
http://www.basesdelacuisine.com/Index/index7.htm

In Deutschen Rezepten m.E. meist unübersetzt!

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Note added at 41 Min. (2011-06-28 07:43:31 GMT)
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"Mg" als Übersetzung könnte ich mir höchstens so erklären, dass das für "Milligramm" stehen soll, d. h. man setzt "Mg" ohne eine Mengenangabe hin, so habe ich's glaub ich auch schon gesehen (also einfach, damit eine Mengeneinheit dasteht, eigentlich sinnlos und z. B. bei Petersilie auch MIT einer Mengenangabe nicht so sinnvoll und praktisch...)

Andrea Erdmann
Germany
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PRO pts in category: 40
Note to reference poster
Asker: Danke, Andrea. Ich hab's auch einfach weggelassen. Aber ich wollte sicher sein, denn in der Datenbank, die mir zur Verfügung gestellt wurde, habe ich als Übersetzung "Mg" gefunden, was mir etwas seltsam vorkam.


Peer comments on this reference comment (and responses from the reference poster)
agree  Helga Lemiere: Total mit Dir einverstanden!
6 hrs
agree  Carola BAYLE: Gerade auf www.basesdelacuisine.com als Erläuterung gefunden: Thym : P.M. Romarin : P.M. (peuvent être ajoutés au bouquet garni) P.M. : pour mémoire
7 hrs
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Changes made by editors
Jun 28, 2011 - Changes made by Ingo Dierkschnieder:
Term askedAbkürzung: PM => PM


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