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rouille pêcheur

German translation: Rouille Fischerart

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GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
French term or phrase:rouille pêcheur
German translation:Rouille Fischerart
Entered by: TKoester
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13:52 Feb 20, 2006
French to German translations [PRO]
Food & Drink
French term or phrase: rouille pêcheur
Aus der Preisliste eines Großhändlers für Fisch, Fleisch und Delikatessen:

Unter der Rubrik Delikatessen wird "Rouille pêcheur" (erhältlich in 80 cl oder 100 g) angeboten ... hat jemand eine Ahnung um was es sich hier handelt??
TKoester
France
Local time: 09:38
Rouille Fischerart
Explanation:
Rouille = scharfe rostrote Knoblauchmayonnaise mit Chili-, Paprikaschoten, auch Safran und Olivenöl ("Französisch für Gourmet, Hallwag)

Muscheln auf Fischerart ... Da in die Bouillabaisse meist eine "rouille" kommt, eine schafe Knoblauch-Mayonnaise mit Safran und Piment, muss der Wein dazu schon ...
www.wein-marktplatz.de/ archiv/downloads/seafood_2000.pdf

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Note added at 6 mins (2006-02-20 13:58:42 GMT)
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Fuer die Rouille die Paprikaschote halbieren, von Stielansatz und Kernen befreien und waschen. ...
www.seigott.com/essen trinken/fischsuppen.htm
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Claire Bourneton-Gerlach
Germany
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3 +8Rouille Fischerart
Claire Bourneton-Gerlach


  

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rouille pêcheur
Rouille Fischerart


Explanation:
Rouille = scharfe rostrote Knoblauchmayonnaise mit Chili-, Paprikaschoten, auch Safran und Olivenöl ("Französisch für Gourmet, Hallwag)

Muscheln auf Fischerart ... Da in die Bouillabaisse meist eine "rouille" kommt, eine schafe Knoblauch-Mayonnaise mit Safran und Piment, muss der Wein dazu schon ...
www.wein-marktplatz.de/ archiv/downloads/seafood_2000.pdf

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Note added at 6 mins (2006-02-20 13:58:42 GMT)
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Fuer die Rouille die Paprikaschote halbieren, von Stielansatz und Kernen befreien und waschen. ...
www.seigott.com/essen trinken/fischsuppen.htm

Claire Bourneton-Gerlach
Germany
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  -> Gell, ihr kriegt alle langsam Hunger ??
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