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le champagne est conservé sur lies

German translation: der Champagner wird sur lies ausgebaut/auf der Hefe gelagert


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GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
French term or phrase:le champagne est conservé sur lies
German translation:der Champagner wird sur lies ausgebaut/auf der Hefe gelagert
Entered by: Rolf Kern
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08:56 Jun 11, 2008
French to German translations [PRO]
Tech/Engineering - Wine / Oenology / Viticulture
French term or phrase: le champagne est conservé sur lies
....
Ute Scheu
Germany
Local time: 23:57
der Charmpagner wird sur lies ausgebaut
Explanation:
Beispielsatz:
"Sur lies - die besondere Weinausbauweise
-spezielle, lange Hefelagerung"

--------------------------------------------------
Note added at 5 Min. (2008-06-11 09:01:25 GMT)
--------------------------------------------------

Quelle: http://tinyurl.com/535ryb

--------------------------------------------------
Note added at 7 Min. (2008-06-11 09:03:35 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Oder:
"Gärung bei 14° C. Kontakt „sur lies“ 120 Tage."
Quelle: http://tinyurl.com/4wgz2c

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Note added at 8 Min. (2008-06-11 09:04:55 GMT) Post-grading
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Natürlich "Champagner". Habe es im Glossareintrag korrigiert
Selected response from:

Rolf Kern
Switzerland
Local time: 23:57
Grading comment
super, dann darf man das lassen - danke!
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Summary of answers provided
4 +1der Charmpagner wird sur lies ausgebaut
Rolf Kern


Discussion entries: 1





  

Answers


4 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
der Charmpagner wird sur lies ausgebaut


Explanation:
Beispielsatz:
"Sur lies - die besondere Weinausbauweise
-spezielle, lange Hefelagerung"

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Quelle: http://tinyurl.com/535ryb

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Oder:
"Gärung bei 14° C. Kontakt „sur lies“ 120 Tage."
Quelle: http://tinyurl.com/4wgz2c

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Note added at 8 Min. (2008-06-11 09:04:55 GMT) Post-grading
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Natürlich "Champagner". Habe es im Glossareintrag korrigiert

Rolf Kern
Switzerland
Local time: 23:57
Native speaker of: Native in GermanGerman
PRO pts in category: 13
Grading comment
super, dann darf man das lassen - danke!

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
disagree  Claire Bourneton-Gerlach: dafür gibt es einen deutschen Begriff. Ist aber inzwischen wurscht, wenn die Frage schon geschlossen ist.
34 mins
  -> Das disagree ist etwas übertrieben, weil in deutschsprachigen Gegenden nachgewiesenermassen auch der französische Begriff verwendet wird.
agree  Artur Heinrich: Du hast m. E. absolut Recht, gerade in der "Oenologie" wird im DE sehr vieles auf FR belassen (Sommelier, Chef de cave usw.)
2 hrs
  -> Herzlichen Dank, Artur, dieses Argument wollte ich auch noch einbringen, hab's dann aufgegeben.
agree  Schtroumpf: Also, sachlich hattest du alles drin, was es braucht. Ob man in Norddeutschland als Otto Normalv. mit "lie" viel anfangen kann, wage ich jedoch zu bezweifeln (... Zielpublikum). // Naja, für uns ist Champagner sowas wie Bier, nur aus Trauben ;-)
4 hrs
  -> Danke Wiebke, Du hast natürlich Recht mit dem Zielpublikum, das ist ja ein ständiges Problem. Vielleicht kann sich der Friesländer aber nicht vorstellen, was "auf der Hefe gelagert" bedeuten soll.
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Jun 11, 2008 - Changes made by Rolf Kern:
Edited KOG entryRolf Kern's old entry - "le champagne est conservé sur lies" => "der Champagner wird sur lies ausgebaut"
Jun 11, 2008 - Changes made by Rolf Kern:
Edited KOG entryUte Scheu's old entry - "le champagne est conservé sur lies" => "der Charmpagner wird sur lies ausgebaut"


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