GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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13:03 Mar 5, 2007 |
French to Italian translations [PRO] Cooking / Culinary | |||||||
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| Selected response from: Silvia Carmignani Italy Local time: 07:56 | ||||||
Grading comment
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Summary of answers provided | ||||
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4 +3 | abbattitore (di temperatura) |
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2 | cella frigorifera |
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cella frigorifera Explanation: Solo un'ipotesi non conoscendo la ricetta, ma se prevede magari della gelatina... -------------------------------------------------- Note added at 7 mins (2007-03-05 13:10:39 GMT) -------------------------------------------------- Forse questo può fare al caso tuo: http://www.kifaikoi.com/frame_question.asp?q=http://www.kifa... http://www.fosterfrance.com/products/blastchill/choix.html |
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abbattitore (di temperatura) Explanation: Si tratta dell'abbattitore rapido di temperatura In francese: cellule de refroidissement rapide -------------------------------------------------- Note added at 26 mins (2007-03-05 13:29:37 GMT) -------------------------------------------------- SENZA ABBATTITORE:. RISCHIO BATTERICO. SANS CELLULE:. RISQUE BACTÉRIEN. CON ABBATTITORE:. SICUREZZA ALIMENTARE. AVEC CELLULE:. SÛRETÉ ALIMENTAIRE ... www.castelmac-enodis.com/Schede_PDF/T_abbattitori/ChillRapi... -------------------------------------------------- Note added at 27 mins (2007-03-05 13:31:03 GMT) -------------------------------------------------- L'abbattimento rapido L’abbattimento rapido è il miglior sistema naturale per allungare la durata degli alimenti. E’ per questo che Icematic, utilizzando la sua grande esperienza nella refrigerazione, ha creato una gamma completa di abbattitori rapidi, macchinari nati per migliorare qualità ed organizzazione del lavoro, nei ristoranti, nelle pasticcerie, nei panifici e nelle gelaterie. Grande potenza, versatilità ed affidabilità sono le caratteristiche più evidenti degli abbattitori Icematic. Migliaia di operatori in tutto il mondo già utilizzano con successo gli abbattitori Icematic, soddisfatti di aver migliorato il loro lavoro lasciando più spazio alla creatività. Le Refroidissement Rapide et la Surgélation Le Refroidissement Rapide et la Surgélation sont les meilleurs systèmes naturels pour prolonger la durée de vie des aliments. C'est pour cette raison que Icematic, grâce à sa grande expérience dans la réfrigération, a créé la gamme des cellules de refroidissement rapide et surgélation, des machines nées pour améliorer la qualité et l'organisation du travail dans les restaurants, les pâtisseries, les boulangeries et les glaciers. Grande puissance, polyvalence et fiabilité sont les caractéristiques les plus évidentes des cellules. Des milliers d'opérateurs dans le monde entier utilisent déjà avec succès les cellules Icematic et sont satisfaits d'avoir amélioré leur travail en laissant plus de place à la créativité. http://www.castelmac-enodis.com/Schede_PDF/Abbattitori/Gen a... -------------------------------------------------- Note added at 30 mins (2007-03-05 13:33:51 GMT) -------------------------------------------------- Options de la sonde : • Les cellules de refroidissement et de congélation Electrolux sont dotées d’une seule sonde en standard Opzioni sonda: • Gli abbattitori e abbattitori/congelatori Electrolux includono una sonda a un sensore singolo come dotazione standard Economie de temps Solution intégrée au système • Des accessoires complets pour le service et la manutention – conçus pour s’intégrer parfaitement aux fours et aux cellules de refroidissement Risparmio di tempo Sistema integrato • Gamma di accessori completa, banqueting compreso, progettata per adattarsi perfettamente sia ai forni che agli abbattitori -------------------------------------------------- Note added at 36 mins (2007-03-05 13:40:08 GMT) -------------------------------------------------- V. anche Zanussi http://www.zanussiprofessional.it/node584.asp?lev=DC |
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Grading comment
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