KudoZ home » French to Italian » Cooking / Culinary

nacrer

Italian translation: tostare (deve diventare traslucido)

Advertisement

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs
(or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
French term or phrase:nacrer
Italian translation:tostare (deve diventare traslucido)
Entered by: Annalisa Tamborra
Options:
- Contribute to this entry
- Include in personal glossary

10:17 Mar 6, 2007
French to Italian translations [PRO]
Cooking / Culinary
French term or phrase: nacrer
Sempre una ricetta:

Ajouter le riz, le nacrer

nacrer - come renderlo?

Grazie, Annalisa
Annalisa Tamborra
Austria
Local time: 23:41
tostare (deve diventare traslucido)
Explanation:
Unite il riso e fatelo tostare (deve diventare traslucido)


Nacrer : Première phase de la cuisson de riz pilaf ou pilaw : faire revenir lentement et sans coloration du riz non lavé dans de la matière grasse. L'amidon superficiel se transforme en dextrine et le riz acquiert une teinte proche de la nacre.

Ajouter le riz et le nacrer (=remuer jusqu'à qu'il devienne translucide) ...

En remuant constamment avec une spatule en bois faites suer (nacrer) le riz



Mentre il brodo va tranquillo, fate imbiondire bene la cipolla poi mettete il riso e fatelo tostare (deve diventare traslucido); aggiungete il vino e fatelo ...
quattrochiacchiereincucina.iobloggo.com/archive.php?cid=23132

quindi aggiungere il riso e mescolare finché il riso non sarà traslucido. ...
www.piemonteshopping.com/modules.php?name=Sections&

Aggiungete il riso, fatelo tostare e appena è divenuto traslucido, unite il vino ...
www.celiachia.it/ricette/categoria.asp?categoria=2 - 116k -

unite il riso e fatelo tostare per 1 minuto mescolando finché diventa traslucido. ...
www.lucani.org/ricette/ricette.html - 517k -

il riso e lasciar tostare per qualche minuto finché non risulterà traslucido. ...
www.ilmiositoweb.it/libro/ - 862k
Selected response from:

Silvia Carmignani
Italy
Local time: 23:41
Grading comment
GRAZIE!! Annalisa
4 KudoZ points were awarded for this answer

Advertisement


Summary of answers provided
4 +2tostare (deve diventare traslucido)
Silvia Carmignani


  

Answers


20 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +2
tostare (deve diventare traslucido)


Explanation:
Unite il riso e fatelo tostare (deve diventare traslucido)


Nacrer : Première phase de la cuisson de riz pilaf ou pilaw : faire revenir lentement et sans coloration du riz non lavé dans de la matière grasse. L'amidon superficiel se transforme en dextrine et le riz acquiert une teinte proche de la nacre.

Ajouter le riz et le nacrer (=remuer jusqu'à qu'il devienne translucide) ...

En remuant constamment avec une spatule en bois faites suer (nacrer) le riz



Mentre il brodo va tranquillo, fate imbiondire bene la cipolla poi mettete il riso e fatelo tostare (deve diventare traslucido); aggiungete il vino e fatelo ...
quattrochiacchiereincucina.iobloggo.com/archive.php?cid=23132

quindi aggiungere il riso e mescolare finché il riso non sarà traslucido. ...
www.piemonteshopping.com/modules.php?name=Sections&

Aggiungete il riso, fatelo tostare e appena è divenuto traslucido, unite il vino ...
www.celiachia.it/ricette/categoria.asp?categoria=2 - 116k -

unite il riso e fatelo tostare per 1 minuto mescolando finché diventa traslucido. ...
www.lucani.org/ricette/ricette.html - 517k -

il riso e lasciar tostare per qualche minuto finché non risulterà traslucido. ...
www.ilmiositoweb.it/libro/ - 862k

Silvia Carmignani
Italy
Local time: 23:41
Works in field
Native speaker of: Native in ItalianItalian
PRO pts in category: 99
Grading comment
GRAZIE!! Annalisa

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Giovanna N.
6 mins

agree  Vania Dionisi
1 hr
Login to enter a peer comment (or grade)




Return to KudoZ list


KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.



See also:



Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search