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French to Spanish translations [PRO]
Cooking / Culinary / cocina | | French term or phrase: torchon | | estoy traduciendo una receta de gelée de fraise y aparece esto: 2- Faire cuire au bain-marie tous les ingrédients dans un récipient fermé, en extraire le jus et passer le tout au torchon, no sé a que se refieren con "passer le tout au torchon" ya que torchon sólo lo encuentro como trapo, espero que me puedan ayudar es muy urgente gracias |
| chanoKudoZ activityQuestions: 485 ( 10 open) ( 18 without valid answers) ( 1 closed without grading) Answers: 0
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| | Selected response from:
 Francesca DIAZ
Local time: 21:43
| Grading comment gracias
4 KudoZ points were awarded for this answer |
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7 mins confidence: tamiz
Explanation:
En éste caso el tamiz se realiza con un trapo
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Note added at 12 minutos (2010-10-27 14:25:03 GMT)
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En cocina, cuando se necesita un filtro más fino que el colador habitual en las cocinas domésticas, se coloca un trapo sobre el colador...y tenemos un fino tamiz. Existen también en el mercado unos coladores de tela con mango metálico, tamices.
DREAE: "cedazo muy fino"
Pasó la harina por el tamiz para quitarle las impurezas. pasar por el tamiz ...
es.thefreedictionary.com/tamiz
Si hace conservas como mantequilla de fruta o quesos, pasar la pulpa de la fruta a través del colador y el tamiz. Las manzanas se pueden pasar por cualquier ...
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