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Food & Dairy | | French term or phrase: pilons | Dans les villages visités je rencontrai des groupes de femmes préparant le masato de manioc, ititinija, à la manière iquito, avec de manioc doux et de patates. Elles utilisent aussi la courge et le fruit de l'arbre à pain (Artocarpus incisa L.) pour la confection du masato.
Ainsi, j'ai vu deux femmes devan un plat rempli de pate. À leur droite l'énorme pot où l'on dépose le masato. Elles se serventr de deux types de pilons, l'un à manche cylindrique et l'autre en forme de palette. Pour attiser le feu, elles se servent d'un éventail en fibre par sa forme et sa décoration du col, le pot de masato ressemble à ceux du type cocama.
Gracias de antemano. |
|  Patricia GutiérrezKudoZ activityQuestions: 806 (none open) ( 3 without valid answers) ( 15 closed without grading) Answers: 0
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| | Spanish translation:mazas | Explanation:
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Maria Begona
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