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Bruchbildung versus Flockulation

German translation: Bruchbildung ist ein Beispiel für Flockulation

16:37 Mar 3, 2004
German language (monolingual) [PRO]
Tech/Engineering - Food & Drink
German term or phrase: Bruchbildung versus Flockulation
Kann mir irgendjemand erklären ob
1) dies dasselbe ist
2) dies was anderes ist.

Es geht um Bruchhefe (flocculent yeast), die zum Angären von Bier benutzt wird, und je nach Propagationstemperatur und Hefeentnahme gibt's halt Bruchbildung bzw. Flockulation.

Beispiel:
Abb. 7 beschreibt den Gärverlauf und das *Flockulationsverhalten* in der ersten Führung. .... Völlig unbeeindruckt von der Kulturphase ist jedoch die Intensität der Bruchbildung, die in allen Ansätzen als gleichmäßig beschrieben wird.

Ich stelle diese Frage auch nochmals als Englisch > Deutsch, um eine möglichst große Zahl von Peers zu erreichen.

Danke im Voraus für Euren Beitrag.
Edith Kelly
Switzerland
Local time: 15:26
Selected answer:Bruchbildung ist ein Beispiel für Flockulation
Explanation:
Ich bin kein Experte, aber so wie ich das verstehe ist ein allgemeiner Begriff der jede art von Flockenbildung beschreibt Flockulation, während Bruchbildung ein spezieller Begriff für die Bildung des Hopfenbruches bei der Bierherstellung ist. Bruchbildung ist eine Art von Flockulation, aber nicht jede Flockulation hat etwas mit Bier zu tun.
Selected response from:

Lars Helbig
Germany
Local time: 15:26
Grading comment
Danke Lars, hat mir zwar nicht geholfen, aber ich freue mich, dass Du das eine Lexikon für mich online entdeckt hast. Die Bruchbildund, die Du oben beschreibst, ist was anderes, nämlich break formation, und das ist es leider in meinem Zusammenhang nicht.
4 KudoZ points were awarded for this answer



SUMMARY OF ALL EXPLANATIONS PROVIDED
2Bruchbildung ist ein Beispiel für Flockulation
Lars Helbig


  

Answers


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Bruchbildung ist ein Beispiel für Flockulation


Explanation:
Ich bin kein Experte, aber so wie ich das verstehe ist ein allgemeiner Begriff der jede art von Flockenbildung beschreibt Flockulation, während Bruchbildung ein spezieller Begriff für die Bildung des Hopfenbruches bei der Bierherstellung ist. Bruchbildung ist eine Art von Flockulation, aber nicht jede Flockulation hat etwas mit Bier zu tun.


    Reference: http://www.wasser-wissen.de/abwasserlexikon/f/flockulation.h...
    Reference: http://www.lavabraeu.at/braeulexikon.htm
Lars Helbig
Germany
Local time: 15:26
Native speaker of: Native in GermanGerman
PRO pts in category: 4
Grading comment
Danke Lars, hat mir zwar nicht geholfen, aber ich freue mich, dass Du das eine Lexikon für mich online entdeckt hast. Die Bruchbildund, die Du oben beschreibst, ist was anderes, nämlich break formation, und das ist es leider in meinem Zusammenhang nicht.
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