KudoZ home » German to Dutch » Food & Dairy

Jakobsmuschel-Schuppen

Dutch translation: met jacobsschelpen

11:09 Apr 10, 2008

German to Dutch translations [PRO]
Food & Dairy

German term or phrase: Jakobsmuschel-Schuppen

Lachstranche mit Jakobsmuschel-Schuppen

Ik weet niet goed raad met Schuppen...wie heeft een idee?

Bram Poldervaart KudoZ activity Questions: 1068 (2 open) (4 without valid answers) (51 closed without grading) Answers: 417 France
Local time: 01:38

Dutch translation:met jacobsschelpen

Explanation:
Ik denk dat ze bedoelen dat de jacobsschelpen er als schubben (dus dakpansgewijs) bovenop gelegd worden. Ik zou het niet zo moeilijk doen en er gewoon zalmmoot met jacobsschelpen van maken.

HTH,
Jacqueline

Selected response from:

Jacqueline van der Spek
Netherlands
Local time: 01:38

Grading comment

ja inderdaad, ik heb inmiddels begrepen dat het de manier is waarop zij zijn neergelegd.
4 KudoZ points were awarded for this answer

Summary of answers provided

3 +1

versierd met jakobsschelpen

vic voskuil

schubben van coquille

Gerard de Noord

met jacobsschelpen

Jacqueline van der Spek

s.u.

Susanne Bittner

Answers

19 mins confidence:

s.u.

Explanation:
Veel meer dan schubben kun je er toch niet van maken? Ik heb nog een hit gevonden met zalm en JM-schubben http://www.fischstube.ch/diner.htm, ik vermoed dat het vlees van de schelp in een soort schubvorm op de vis wordt gelegd. In het engels staat ook scale, in het F ecaille. Groetjes, Susanne

Susanne Bittner
Netherlands
Local time: 01:38
Works in field
Native speaker of:

German
PRO pts in category: 3

21 mins confidence:

met jacobsschelpen

Jacqueline van der Spek
Netherlands
Local time: 01:38
Specializes in field
Native speaker of:

Dutch
PRO pts in category: 4

Grading comment

ja inderdaad, ik heb inmiddels begrepen dat het de manier is waarop zij zijn neergelegd.

28 mins confidence:

peer agreement (net): +1

versierd met jakobsschelpen

Explanation:
die zullen er netjes als schubben worden opgelegd om via het oog vast de tong te laten strelen.
Twijfelde even of het nu een k of een c is in het Nederlands, maar vD doet een k, dan ik ook maar.
"aangekleed met" klinkt misschien ook wel aardig (m.i. beter dan opgemaakt ieg)

vic voskuil
Netherlands
Local time: 01:38
Native speaker of:

Dutch

5 hrs confidence:

schubben van coquille

Explanation:
Een sint-jakobsschelp wordt in de keuken gewoonlijk coquille Saint-Jacques genoemd en tegenwoordig nog vaker gewoon coquille (het Herrie-in-de-keuken-effect). Ik doe dit voorstel vooral omdat ik denk dat je hier geen meervoud moet gebruiken. Een goede coquille is vier centimeter dik en ik denk dat één coquille voldoende is voor de schubben.

Gerard de Noord
France
Local time: 01:38
Works in field
Native speaker of:

Dutch
PRO pts in category: 1