KudoZ home » German to Dutch » Food & Dairy

BEFFE (Frans: PCL)

Dutch translation: collageenvrij eiwit in vleeseiwit

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

German term or phrase:	BEFFE (Frans: PCL)
Dutch translation:	collageenvrij eiwit in vleeseiwit

Options:
- Contribute to this entry

10:37 Sep 17, 2009

The asker opted for community grading. The question was closed on 2009-09-21 10:54:07 based on peer agreement (or, if there were too few peer comments, asker preference.)

German to Dutch translations [PRO]
Tech/Engineering - Food & Dairy / Etikettering ingrediënten vleesverwerking

German term or phrase: BEFFE (Frans: PCL)

Hier op Proz komt BEFFE voor vertaald naar het Frans als PCL. Het heeft te maken met de mate van bindweefsel in het vlees (denk ik, het is qua vertaling niet mijn terrein specialisme)

Ik kom er niet uit. Ik hoop dat iemand mij hiermee kan helpen, het liefst in afkortingsvorm.

Ronald van der Linden KudoZ activity Questions: 11 (none open) (2 closed without grading) Answers: 19 Mexico
Local time: 06:26

collageenvrij vleeseiwit

Explanation:
collageen = bindweefseleiwit

Analysewaarden: collageenvrij vleeseiwit
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:C:2...

Analysewerte: kollagenfreies Fleischeiweiss
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:C:2...

Geen idee of er een Nederlandse afkorting bestaat.

--------------------------------------------------
Note added at 4 days (2009-09-21 12:17:12 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

"Collageenvrij eiwit in vleeseiwit" is niet hetzelfde als "collageenvrij vleeseiwit" (zie de ref., waar een onderscheid wordt gemaakt tussen "kollagenfreies Fleischeiweiss" en "kollagenfreies Eiweiss in Fleischeiweiss").

Selected response from:

Erik Boers
Belgium
Local time: 13:26

Grading comment

bedankt, ik heb uiteindelijk gekozen voor "collageenvrij eiwit in vleeseiwit"
4 KudoZ points were awarded for this answer

Summary of answers provided

collageenvrij vleeseiwit

Erik Boers

BEFFE

olvera_elma

Discussion entries: 1

Answers

12 mins confidence:

BEFFE

Explanation:
Het staat inderdaad voor Bindesgewebs Eiwess Freies Fleischeiweiss. Op Google leverde het maar 1 hit op, maar het schijnt dus ook in het Nederlands wel als zodanig gebruikt te worden. Zie link.

Reference: http://books.google.es/books?id=W8Ko6Q9dLuIC&pg=PA158&lpg=PA...

olvera_elma
Spain
Local time: 13:26
Native speaker of: