KudoZ home » German to English » Botany

Galdantswurzel

English translation: typo for Galantwurzel = Alant = inula

Advertisement

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs
(or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
18:42 Jul 25, 2005
German to English translations [PRO]
Science - Botany / Recipe ingredient
German term or phrase: Galdantswurzel
Pikant gegrillte Rindfleischspieße
500 gr. Rinderfilet in Scheiben schneiden, 500 Gr. gemahlener Koriander, 1 TL. Rohrzucker, Salz, 1 Eßl. helle Soyasoße, 2 TL. Saft vom Tamarindenmark, 2 eßl. Wasser, 2 Eßl. Öl, 6 Schalotten geschält und gehackt, , 2 Knoblauchzehen schälen und vierteln, 3 rote Chillis Scheiben schneiden, 1 Scheibe Galdantswurzel, 1 Scheibe Ingwerwurzel. Alle Gewürze im Mörser zu einer Paste zerreiben und mit den Flüssigkeiten mischen. In dieser Marinade das Fleisch 1 - 2 Stunden ziehen lassen. Die Fleischscheiben auf Bambusspieße stecken, über Holzkohleglut langsam garen, dabei immer wieder mit der Marinade bepinseln.
Lancashireman
United Kingdom
Local time: 18:36
English translation:typo for Galantwurzel = Alant = inula
Explanation:
Inula helenium = Alant auch Galantwurzel, Glockenwurz, Großer Heinrich, Helenenkraut, Hexenschußkraut, Odinskopf, Weidenalant, Brustalant, Darmwurz, Edelwurz, Schlangenwurz

Alant would be elecampane, inula

--------------------------------------------------
Note added at 21 mins (2005-07-25 19:03:52 GMT)
--------------------------------------------------

sorry, wurde vorher unterbrochen....
Galdantwurzel ergibt keinen Google Treffer und gehört hab ich auch noch nie davon; muss allerdings zugeben, dass ich auch noch nie von Galantwurzel-mariniertem Fleisch gehört habe. Galant gehört zu den so genannten \"Hexenkräutern\" und www.zauber-pflanzen.de weiß dazu Folgendes:
Paris traf Helena, als sie in ihrem Kräutergarten Alant pflückte und der Duft war es, der seine Sinne verwirrte! Als Räucherpflanze symbolisiert der Alant die Kraft der Sonne - der Duft vertreibt die \"modernen\" Dämonen wie Stress und Depression und ist insofern der Liebe dienlich.
Als Fixativ ist Alant nützlich, um \"anregende\" Duftpotpourris zu mischen, als Tee oder Gewürz kräftigend und kreislauffördernd
Alant steht in der christlichen Symbolik für Erlösung.

Tja, wer\'s glaubt ;-)


--------------------------------------------------
Note added at 24 mins (2005-07-25 19:06:38 GMT)
--------------------------------------------------

und immerhin gilt ja:
Denn wenn es keine Hexen gäbe,
Wer Teufel! möchte Teufel sein!
(Goethe, Faust)


--------------------------------------------------
Note added at 56 mins (2005-07-25 19:38:55 GMT)
--------------------------------------------------

oops, there is also sthg. called Galgant (Galgant(-wurzel), Großer Galgant, Galgant-Alpinie, Galanga(-wurzel), Thai-Ingwer, bot.: Alpinia galanga, engl.: greater galangal, franz.: galanga de l\'Inde
sounds more like it, doesn\'t it?
see: http://www.lebensmittellexikon.de/index.php?http://www.leben...
Selected response from:

silvia glatzhofer
Local time: 19:36
Grading comment
Thank you, Silvia.
4 KudoZ points were awarded for this answer

Advertisement


Summary of answers provided
3 +1typo for Galantwurzel = Alant = inulasilvia glatzhofer


Discussion entries: 3





  

Answers


12 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
typo for Galantwurzel = Alant = inula


Explanation:
Inula helenium = Alant auch Galantwurzel, Glockenwurz, Großer Heinrich, Helenenkraut, Hexenschußkraut, Odinskopf, Weidenalant, Brustalant, Darmwurz, Edelwurz, Schlangenwurz

Alant would be elecampane, inula

--------------------------------------------------
Note added at 21 mins (2005-07-25 19:03:52 GMT)
--------------------------------------------------

sorry, wurde vorher unterbrochen....
Galdantwurzel ergibt keinen Google Treffer und gehört hab ich auch noch nie davon; muss allerdings zugeben, dass ich auch noch nie von Galantwurzel-mariniertem Fleisch gehört habe. Galant gehört zu den so genannten \"Hexenkräutern\" und www.zauber-pflanzen.de weiß dazu Folgendes:
Paris traf Helena, als sie in ihrem Kräutergarten Alant pflückte und der Duft war es, der seine Sinne verwirrte! Als Räucherpflanze symbolisiert der Alant die Kraft der Sonne - der Duft vertreibt die \"modernen\" Dämonen wie Stress und Depression und ist insofern der Liebe dienlich.
Als Fixativ ist Alant nützlich, um \"anregende\" Duftpotpourris zu mischen, als Tee oder Gewürz kräftigend und kreislauffördernd
Alant steht in der christlichen Symbolik für Erlösung.

Tja, wer\'s glaubt ;-)


--------------------------------------------------
Note added at 24 mins (2005-07-25 19:06:38 GMT)
--------------------------------------------------

und immerhin gilt ja:
Denn wenn es keine Hexen gäbe,
Wer Teufel! möchte Teufel sein!
(Goethe, Faust)


--------------------------------------------------
Note added at 56 mins (2005-07-25 19:38:55 GMT)
--------------------------------------------------

oops, there is also sthg. called Galgant (Galgant(-wurzel), Großer Galgant, Galgant-Alpinie, Galanga(-wurzel), Thai-Ingwer, bot.: Alpinia galanga, engl.: greater galangal, franz.: galanga de l\'Inde
sounds more like it, doesn\'t it?
see: http://www.lebensmittellexikon.de/index.php?http://www.leben...

silvia glatzhofer
Local time: 19:36
Works in field
Native speaker of: Native in GermanGerman
PRO pts in category: 8
Grading comment
Thank you, Silvia.

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Siegfried Armbruster: Galgant
11 hrs
Login to enter a peer comment (or grade)




Return to KudoZ list


KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.



See also:



Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search