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| Reference: Info Reference information: das Wort Chüechli bedeutet kleiner Kuchen. In der Schweiz heisst Kuchen "Chueche", somit der kleine Kuchen "Chüechli". Die Chüechli gibt es dann in verschiedensten Variationen, wie du bereits gesehen hast.... Ich bin zwar nicht aus der Schweiz, aber wenn ich die Google-Ergebnisse richtig interpretier, ist Chüechli der schweizer Ausdruck für Küchlein bzw. kleiner Kuchen und wird in sehr unterschiedlichen Rezepten verwendet. Es handelt sich dabei in den meisten Fällen offenbar um fritiertes Gebäck, welches pikant, süß oder gar nicht gefüllt wird oder fertig gekauft auch wahlweise im Ofen gebacken werden kann. Ich glaube was du suchst sind Fasnachtschüechli, die sehen so aus als ob sie zu deiner Beschreibung passen. http://www.chefkoch.de/forum/2,36,63017/Was-sind-Chueechli.h... Very small cheese cake/pie Chäs-Chüechli http://www.eldrid.ch/swgerman.htm |
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