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Dickzuckerfrüchte

English translation: candied fruit

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
German term or phrase:Dickzuckerfrüchte
English translation:candied fruit
Entered by: Vesna Zivcic

23:52 Jul 12, 2001
German to English translations [PRO]
German term or phrase: Dickzuckerfrüchte
Is this candied fruit in English?
CarDel
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candied fruit
Explanation:
1. KANDITEN, KANDIERTE FRÜCHTE: Unter der Bezeichnung >Kanditen< od. >Dickzuckerfrüchte< werden fast alle Obst u. Nusssorten, aber auch Gemüse (Bohnen, Kürbisse) u. Pflanzenteile (Angelika, Ingwer) angeboten, deren Zellwasser durch Sirupe von Zuckerarten weitgehend ersetzt worden ist. Das sit ein langwieriger Herstellungsprozess, durch den die Produkte haltbar gemacht werden. Kandierte Früchte werden ganz od. in Stücken, abgetropft, überzuckert, glasiert od. mit Schokoladeüberzug angeboten. Die Früchte können mit Farbstoffen behandelt werden, ausgenommen davon sind kandierte Fruchtschalen, die durchwegs von Zitrusfrüchten stammen (Zitronat u. Orangeat), u. meist als Backzutat verwendet werden.



2. Candied Fruit
My first advice for anyone making candied fruit is to get a calendar or journal to help you keep track of what step you are at in this long process.



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Vesna Zivcic
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Thank you, I had to be sure.
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Summary of answers provided
na +2candied fruit
Vesna Zivcic
napreserved fruit
Mats Wiman


  

Answers


23 mins
preserved fruit


Explanation:
fruits made jam of



    Norstedts+MW
Mats Wiman
Sweden
Local time: 07:00
Native speaker of: Native in SwedishSwedish
PRO pts in pair: 1498
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34 mins peer agreement (net): +2
candied fruit


Explanation:
1. KANDITEN, KANDIERTE FRÜCHTE: Unter der Bezeichnung >Kanditen< od. >Dickzuckerfrüchte< werden fast alle Obst u. Nusssorten, aber auch Gemüse (Bohnen, Kürbisse) u. Pflanzenteile (Angelika, Ingwer) angeboten, deren Zellwasser durch Sirupe von Zuckerarten weitgehend ersetzt worden ist. Das sit ein langwieriger Herstellungsprozess, durch den die Produkte haltbar gemacht werden. Kandierte Früchte werden ganz od. in Stücken, abgetropft, überzuckert, glasiert od. mit Schokoladeüberzug angeboten. Die Früchte können mit Farbstoffen behandelt werden, ausgenommen davon sind kandierte Fruchtschalen, die durchwegs von Zitrusfrüchten stammen (Zitronat u. Orangeat), u. meist als Backzutat verwendet werden.



2. Candied Fruit
My first advice for anyone making candied fruit is to get a calendar or journal to help you keep track of what step you are at in this long process.






    Reference: http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/x/00tips/k.htm
    Reference: http://www.geocities.com/CulinaryYours/candied_fruit.html
Vesna Zivcic
Local time: 07:00
Native speaker of: Croatian
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Thank you, I had to be sure.

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