09:13 May 16, 2011 

@Françoise,
bizarre, je vois les deux maintenant mais je pensais que vous aviez deux phrases. Alors vu ainsi il s'agit bien de faire suer.

07:39 May 16, 2011 

J'ai moi aussi d'abord compris qu'il s'agissait d'ail , d'herbes et de Knorr Primerba, mais je viens de découvrir sur Internet qu'il s'agit en fait d'un produit sous forme de pâte : Knorr Primerba Knoblauch Herbes de Provence.. Donc finalement on peut apparemment l'ajouter au beurre et "faire mousser" (j'hésitais sur cette expression, d'où ma question) le mélange, l'amener à consistance mousseuse

06:49 May 16, 2011 

Vous avez toutes 2 raison, je crois qu'il s'agit ici de faire suer l'ail et les herbes etc.. dans le beurre

05:54 May 16, 2011 

si vous relisez bien la phrase à traduire, vous verrez qu'il y a bel et bien "Butter schmelzen" et aufschäumen dans la même phrase !!! :-)

05:47 May 16, 2011 

exemple: Knoblauch und Küchenkräuter aufschäumen lassen- je suis encore confuse car vous demandiez en titre "aufschäumen lassen" et me parlez maintenant de "schmelzen". Votre exemple donné n'est pas clair car il manque le beurre (in der Butter...)Il est possible de faire mousser du beurre dans une poêle en le chauffant: il s'agit alors de lui donner par la chaleur une consistance mousseuse avant d'y faire cuire des aliments.

05:32 May 16, 2011 

mais vous ne l'avez pas écrit dans votre exemple d'où mon étonnement. Butter schmelzen: tout simplement faire fondre et non faire mousser. A mon avis il n'y a pas de possibilité de confusion Françoise.
Butter aufschäumen correspond à une autre transformation du beurre en cuisine.


Bonne journée

22:26 May 15, 2011 

pas d'oubli... il y a bien "butter schmelzen"

21:03 May 15, 2011 

Avez-vous vraiment cité votre texte? Pourquoi parlez-vous du beurre alors que le terme se rencontre ailleurs? erreur?