Attention ! 17:03 Jan 7
1) Ce que le terme allemand ne dit pas, c'est si le canard est gavé ou non. Si c'est un canard gavé, alors ce sera bien un magret et dans le cas contraire, un filet. Vu l'accompagnement cependant, et donc la provenance, on peut penser qu'il s'agit de canard gavé. 2) Je ne partirais pas forcément du fait qu'il est accompagné d'une sauce, il existe la gelée au porto qui peut accompagner un magret de canard...le mieux serait d'avoir une description du plat lui-même et de nous en faire part, bien sûr! | 
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